Омесеният ориз предлага малко калории и малко мазнини на порция. Зърното е направено от бял ориз, което означава, че не е пълнозърнесто и съдържа много малко влакно. Разбирането на пълния хранителен профил на зърнените храни може да ви помогне да определите как да го направите част от вашия план за хранене.
Калории и макронутриенти
Една чаша задушен ориз съдържа 56 калории и само 0,1 g мазнини. Калориите най-често идват от 13 грама въглехидрати. Зърнените храни имат само 0,9 г протеин, което го прави незначителен източник.
Витамини и минерали
Омесеният ориз е обогатен с допълнителни витамини и минерали. Процесът на рафиниране, използван за създаване на бял оризов зърно, също премахва много от основните хранителни вещества, така че производителите добавят желязото и витамините В обратно в продукта. В резултат на това една чаша издукан ориз осигурява 25% от дневната стойност за желязо и ниацин и 24% за тиамин, на базата на 2 000 калорийна диета. Зърнените храни също осигуряват 24% от дневната стойност за рибофлавина и 10% за манган. Това не е забележителен източник на други витамини или минерали.
Отслабване
Можете да използвате надуения ориз, за да увеличите размера на порциите си за повече хранителни зърнени храни. Много от по-здравословните зърнени храни съдържат 150 до 200 калории на порция от 1/2 до 1 чаша. Ако откриете, че тези порции са твърде малки за апетита, помислете дали да ги разтегнете, като добавите 1 чаша издукан ориз, който добавя минимални калории, но може да ви помогне да се чувствате по-доволни. Храненето на набъбнал ориз може да ви остави да се чувствате гладни по-рано, защото не съдържат фибри или белтъчини.
Алтернативи
Най-здравословното хранене осигурява най-малко 25% от повечето витамини и минерали, отбелязва д-р Уилям Сиърс. Здравословните зърнени храни също трябва да осигуряват минимум 3 грама протеин на порция, да съдържат цели зърна като първа съставка и да съдържат около 5 грама фибри. Въпреки че вдухваният ориз не съдържа добавени захари, добавяйки към здравословната си стойност, той попада в други хранителни вещества. Помислете за нарязани пшеница, овесени ядки или трици като по-здравословни опции.
