Инсулиновата резистентност е състояние, при което тялото не използва правилно инсулина. Панкреасът освобождава хормоналния инсулин в кръвообращението, за да помогне за превръщането на глюкозата, която идва от храната, в енергия. Тъй като мускулите, черния дроб и клетките не могат да използват инсулина ефективно, глюкозата се натрупва в кръвния поток. Динята е с високо съдържание на захар и може да повлияе на кръвната глюкоза, но може да бъде и част от здравословното хранене.
Гликемичен индекс
Гликемичният индекс или GI класира храни, съдържащи въглехидрати, включително напитки, въз основа на това как те влияят върху кръвната захар. Храните, съдържащи въглехидрати, се смятат за високи в гликемичния индекс, ако имат стойност над 70. Храните с високо съдържание на гликемични вещества бързо се усвояват от организма, което води до колебания в нивото на кръвната Ви захар. Високата кръвна захар и прекомерната инсулинова секреция могат да увредят панкреаса и да причинят диабет тип 2. Ниските гликемични храни се абсорбират по-бавно и остават по-дълго в храносмилателния тракт. Този по-бавен процес не поставя внезапно търсене на панкреаса да отделя много инсулин, така че кръвната захар нараства постепенно и по регулиран начин. Едно балансирано ниво на кръвната захар може да помогне за намаляване на риска от инсулинова резистентност.
Гликемично натоварване
Динята е питателна, високо гликемичен плод, чиято GI стойност е 72. Динята може да има същия ефект върху кръвната глюкоза като багел, тъй като те имат една и съща стойност на GI. Въпреки това, GI на съдържаща въглехидрати храна е непълна оценка и не трябва да се използва като единствен критерий за определяне на храни, които могат да повлияят на кръвната захар, според Университета на Уисконсин Здраве. Гликемичният товар взема предвид ГО, но също така измерва качеството и количеството на въглехидратите в храните. Динята има висока GI, но няма много въглехидрати, така че гликемичното натоварване на дините е сравнително ниско. Ще трябва да ядете много диня, за да има голямо влияние върху кръвната захар.
Причини
Инсулиновата резистентност е свързана със затлъстяването, хипертонията и високите нива на мазнините в кръвта. Тези състояния могат да повишат риска от развитие на диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания. Може да имате метаболитен синдром или синдром на инсулинова резистентност, ако имате няколко от тези рискови фактори: измерване на талията, по-голямо от 40 инча при мъжете или 35 инча при жени; нива на кръвното налягане над 130/85 mm Hg; и нивата на кръвната глюкоза на гладно над 100 mg dL. Нивата на холестерола също са важни; HDL или "добър" холестерол, не трябва да бъде под 40 mg dL при мъже или под 50 mg dL за жени.
Препоръка
А 1-капсула от динята има 57 калории, 14 грама въглехидрати и 12 грама захар. Ако сте загрижени за това как динята може да повлияе на кръвната Ви глюкоза, яжте я с протеини, мазнини или ниско гликемична храна, като боб или овесена каша. Това ще забави усвояването на глюкозата в кръвния поток. Говорете на диетолог за опасенията, че консумирате диня в диетата.
