Цвеклото, известно също като цвекло или градинско цвекло, е вид корен зеленчук, лесно разпознаваем от яркочервеникавия си цвят. Цвеклото може да се култивира в широк кръг от климат, въпреки че не винаги остават узрели от дълго време, което прави акумулиращата опция цвекло. Захарното цвекло предлага редица ползи за здравето, тъй като е богато на фибри и някои витамини и минерали.
Нисък в мазнините
Захарното цвекло е с много ниско съдържание на мазнини, с по-малко от 0,2 грама във всяка чаша резени. Диетичните мазнини са с високо съдържание на калории, така че консумирането на нискомаслени храни може да ви помогне да управлявате теглото си. Освен това някои видове наситени с мазнини и транс мазнини могат да повишат риска от сърдечни заболявания; за щастие, маринованото цвекло не съдържа тези мазнини.
Богат на въглехидрати
Въглехидратите са основният източник на гориво за тялото ви, така че спортистите и другите активни индивиди може да пожелаят да консумират достатъчно количество въглехидрати. Изсипаното цвекло може да бъде добър избор, тъй като една чаша нарязани на цвекло цвекло осигурява 37 грама въглехидрати. Според изследването от декември 2010 г. от "Международния журнал за спортно хранене и упражнения метаболизъм", въглехидратите също са решаващ елемент от добре разработеното след тренировка хранене.
Богата на диетични фибри
Изсипаното цвекло също е добър източник на диетични фибри. Една чаша нарязано цвекло осигурява 6 грама от това хранително вещество. Диетичните фибри предлагат редица ползи за здравето, включително насърчаване на здравословна храносмилателна система, осигуряване на чувство за ситост и насърчаване на стабилни нива на кръвната захар.
Високо в калий
Ако сте активни, можете да се възползвате не само от въглехидратите в заквасеното цвекло, но и от богатото съдържание на калий. Калият е електролит, което означава, че улеснява електрическите трансмисии - нервните импулси - във вашето тяло. Изпотяване може да доведе до загуба на калий и твърде малко калий може да причини слабост, липса на енергия, неравномерен сърдечен ритъм и мускулни крампи.
Добър източник на магнезий
Изсипаното цвекло е добър източник на магнезий, хранителен елемент, който подпомага поддържането на правилната функция на нервите, мускулите, имунната система и сърцето. Твърде малко магнезий може да причини слабост, умора и загуба на апетит.
Високо в витамин А
Изсипаното цвекло е богато на витамин А, хранителен елемент, който насърчава редица ползи. Вашето тяло използва витамин А, за да осигури добро здраве на вашите очи, кожа, зъби и слуз мембрани.
Рискове от съдържанието на натрий
Яжте цвекло умерено, за да избегнете консумацията на прекалено много натрий. Чаша от нарязани резени от цвекло се натоварват с повече от една трета от дневната ви граница на приема на натрий. Ако редовно ядете много натриеви храни - включително кисели краставички - имате по-висок риск от високо кръвно налягане, което на свой ред увеличава шансовете ви за развитие на сърдечно-съдови заболявания. Избягвайте други такси с високо съдържание на натрий в дните, в които се радвате на кисели краставички, за да ограничите приема на натрий.
