Какво наистина трябва да знаете за добавките

Send

Не е тайна, средната американска диета постепенно намалява.

Всички съвети "ядат дъгата" изглежда са отишли на едно ухо и на друго.

И не спираме просто да се храним. Изследване от 2016 г. показва, че по-малко от 3 процента от всички американци всъщност водят здравословен начин на живот, което води до удрянето на четирите големи маркера: въздържане от тютюнопушене, ядене, упражняване и поддържане на здравословен процент телесни мазнини.

И така, как може човек да поправи ситуацията?

Удряйте цигарите, натрупвайте листни зеленчуци и улучете фитнес залата?

Изглежда, вместо това, ние се обръщаме към хранителни добавки, за да компенсираме хранителните недостатъци на нашата диета.

През 2014 г. американците са закупили добавки от 36,7 млрд. Долара, от които 14,3 милиарда долара са добавки, съдържащи витамини и минерали.

Но дали добавки наистина са необходими?

И в средата на последните новини за хранителни добавки "измами" - с продукти, които са замърсени с опасни съединения или не правят това, за което твърдят, че правят - как може да сте толкова сигурни, че бутилката, която купувате, е ефективна (или дори безопасна) ?

Ето какво наистина трябва да знаете за добавките.

Имам ли наистина нужда от допълнително?

Официалните препоръки, поставени от Консултативния комитет за хранителните добавки (DGAC), не насърчават хранителната добавка като първа линия на защита за общото население.

Насоките за хранене за 2015 г. (създадени от DGAC), които определят стандартите за хранене за страната, гласят, че "хранителните нужди трябва да бъдат посрещнати главно от храни".

Основно Майката Природа има гърба. Повечето от нас могат да получат това, от което се нуждаем - витамини, минерали, фибри и други природни вещества - главно чрез храна.

Но указанията продължават да казват: "В някои случаи обогатените храни и хранителните добавки могат да бъдат полезни при осигуряването на една или повече хранителни вещества, които иначе могат да се консумират в по-малко от препоръчаните количества." Така че може би вашата диета не прекъсва горчица.

Но подхранването може да бъде опасно. Хората със здравословни проблеми, бременните жени и хората, приемащи лекарства, трябва да бъдат особено предпазливи при разглеждане на хранителните добавки.

Всъщност в доклада на DGAC се казва: "Диетичните модели сред американците, включително типичната употреба на обогатени храни, рядко водят до прекомерна консумация на фолат, калций, желязо или витамин D. Всеки от тези хранителни вещества, както и други хранителни вещества, в някои допълнителни потребители, особено тези, приемащи добавки с висока доза. "

Допълнения: Кога да кажа кога

Макар да не е точно насърчавано, ограничената хранителна добавка е оправдана в националните насоки.

"Обществеността може безопасно да използва хранителни добавки, съдържащи нивото на хранителни вещества в RDA", се казва в доклада на DGAC, "доколкото общият прием от диета и добавки не надвишава UL."

Две важни акроними, които да си спомним тук.

Първо, RDA е препоръчителната хранителна добавка - средното количество хранителни вещества, необходими за удовлетворяване на изискванията на почти всички здрави хора.

Знаеш ли какво е в протеиновия ви прах? Снимка: Syda Productions / Adobe Stock

Вторият е UL, който е допустимото горно ниво на прием; най-високото ниво на дневен прием, считано за безопасно за дадено хранително вещество. Отиването над UL може да доведе до някои опасни ефекти.

Не забравяйте, че храните и хранителните добавки допринасят за приема на хранителни вещества и може да бъде трудно да се оцени количеството на дадено хранително вещество, което консумирате от всички източници.

Как да намерите добавка, в която да имате доверие

За съжаление, FDA не гарантира безопасността на хранителните добавки преди да отидат на пазара.

Веднъж на рафтовете на магазините, според FDA, "ако възникне сериозен проблем, свързан с хранителна добавка, производителите трябва да я докладват на FDA като нежелано събитие. FDA може да отнеме хранителните добавки на пазара, ако се окаже, че те не са безопасни или ако претенциите към продуктите са неверни и подвеждащи. "

Този процес може да доведе до някои опасни последици. Наскоро заглавията на новините са съобщили многобройни разследвания на някои добавки и популярни търговци на дребно. Разследване от кабинета на главния прокурор в Ню Йорк открива, че Target, GNC, Walgreens и Walmart продават измамни и потенциално опасни билкови добавки под търговските си марки.

На търговците на дребно е наредено да прекратят продажбите на тези продукти.

Продължава и федералното разследване на продажбата на заразени продукти, които са причинили чернодробна недостатъчност в потребителите в цялата страна. Докато тържествените продукти, които се разследват, се предлагат на пазара за загуба на тегло, помощ при тренировки или като билкови добавки, новините осветяват трудността да се оцени качеството на хранителните добавки навсякъде.

3 Важни съвети за избор на хранителни добавки

Мери Бет Августин, RDN, CDN, FAND, старши диетолог в Ню Йорк Синай Бет Израел Център за здраве и изцеление, дава три съвета за избор на хранителни добавки:

1. Не купувайте хранителни добавки, произведени извън САЩ. Много от тях съдържат адулатори и замърсители.

2. Ако дадена хранителна добавка твърди, че може да излекува някое заболяване, е напълно естествена или има гаранция за връщане на парите, пазете се. Ако звучи твърде добре, за да е истина, вероятно е така.

3. Потърсете независима трета страна за проверка на съставките от Фармакопея на САЩ, ConsumerLab или NSF International.

Потребителите могат да идентифицират добавките с тези сертификати, като потърсят съответната икона (обикновено малък пломба с буквите "USP" или "NSF") на допълнителната опаковка.

Всеки проверяващ трета страна има свои собствени стандарти за качество, но те обикновено са много сходни и включват критерии за идентичност, качество, чистота и сила. Например, печатът на USP потвърждава, че продуктът съдържа съставките в обявените количества, както е посочено на етикета; не съдържа вредни нива на определени замърсители; и следва насоките на FDA за санитарни и добре контролирани производствени процеси.

Линията за хранителни добавки от марките Nature Made, продавани широко в магазините за търговия на дребно и марката на магазина Kirkland Signature, са потвърдени от USP.

Уплътнението USP потвърждава, че продуктът съдържа съставките в обявените количества, както е посочено на етикета. Снимка: monticello / Adobe Stock

Защо някои проверени добавки струват повече от други?

Разбира се, има дори вариация между добавките с проверки на качеството от трети страни. Ако искате да намерите най-добрите продукти, потърсете компаниите, които дават допълнителни стандарти за контрол на качеството и да ги направят прозрачни на уебсайта си. Джули Старкъл, М.С., М.Б.А., RDN от Starkel Nutrition в Сиатъл, казва: "Препоръчвам професионални добавки за моите клиенти, защото знам, че отговарят на критериите ми за качество".

Старкел започва с просто изискване, че продуктът отговаря на настоящите добри производствени практики (cGMP), определени от FDA, за да се гарантира качествено производство, точно етикетиране и отсъствие на замърсители в хранителните добавки.

Оттук нататък критериите на Старкел включват и значителни тестове. "Препоръчвам на компаниите, които подлагат теста, да тестват всяка партида суровини за ефективността и автентичността на изброените съставки и за наличието на замърсители като тежки метали, химически разтворители, хербициди, пестициди и афлатоксини.

Някои марки, които отговарят на тези стандарти, са Thorne, Pure Encapsulations, Perque и Integrative Therapeutics. "Тези продукти с професионална насоченост са склонни да струват повече от средната добавка на вашия аптечен магазин.

"Най-объркващо за потребителите е въпросът защо те трябва да плащат повече за един продукт в сравнение с подобен, защото маркетингът на дребно на марката показва, че те са едни и същи", обяснява Старкел. Но по-евтините хранителни добавки не винаги се предлагат в най-усвоимите форми и те не винаги правят това, което казват, че ще направят. "Дори ако марката за търговия на дребно е по-евтина, тя може да е по-малко ефективна - а след това изгубихте напълно парите си. Защо да не получите висококачествен продукт, който наистина е подходящ за вашите нужди? ", Посочва тя.

Старкел препоръчва Емерсън Екологикс, онлайн дистрибутор на много марки хранителни добавки, защото има "медицински съвет на съветниците, които се подчиняват на подобни критерии за качество" на споменатите по-горе.

Накрая, разгледайте етикетите на съставките.

Някои добавки съдържат много пълнители и нежелани съставки като подсладители. Подобно на избора на здравословен хранителен продукт, се отклонявайте от всичко с дълъг етикет на съставките.

Имайте предвид, че за продукта може да са необходими определени съставки. Например, желатинът често е една от съставките в добавката, която идва под формата на капсула.

Общите препоръки за качество се отнасят за намирането на хранителни добавки от всякакъв вид.

Въз основа на това всяко хранително вещество има приемлива и / или оптимална доза, а някои имат предпочитани форми.