Има шест класа основни хранителни вещества, необходими за оцеляването на човека: въглехидрати, протеини, липиди, витамини, минерали и вода. Най-добрият начин да получите тези хранителни вещества е да следвате разнообразна, здравословна диета, включваща изобилие от пресни зеленчуци и плодове, пълнозърнести храни, бедни протеини, млечни продукти без млечни мазнини и здравословни мазнини. Диетичните изисквания варират според възрастта и пола. Консултирайте се с Вашия лекар или регистриран диетолог за диетата, която е най-подходяща за Вас.
Въглехидрати
Въглехидратите са основен източник на енергия. Заедно с осигуряването на гориво за физическа активност, те също така захранват принудителните функции на тялото, включително сърдечен ритъм, дихателни и храносмилателни процеси. Хранителните източници на въглехидрати включват зърнени и зърнени продукти, зеленчуци, плодове, бобови растения, млечни продукти и захари. Въглехидратите трябва да осигуряват 40 до 60% от калорийния прием на средностатистическия човек.
Протеини
Кожата, мускулите и костите зависят от хранителния протеин за нормален растеж, развитие и поддръжка. Получаването на достатъчно протеин рядко е проблем в индустриализираните страни като САЩ. Пълните протеини от животински източници съдържат всички аминокиселини, които тялото Ви се нуждае за нормално функциониране. Растителните източници съдържат само непълни протеини, което означава, че липсват някои аминокиселини. Ако не ядете много месо, птици, риба или други животински продукти, консумирайте разнообразие от богати на протеини растителни храни като боб, ядки и пълнозърнести храни, за да осигурите оптимална комбинация от аминокиселини.
Липидите
Може да мислите за липиди или мазнини, като диетични врагове, но те са необходими за нормалното функциониране на организма като другите основни хранителни вещества. Диетичните мазнини спомагат за усвояването на витамини, подпомагат здравето на клетъчните мембрани и спомагат за поддържането на имунната система. Не всички мазнини са равни. Изберете здравословни ненаситени мазнини, като зехтин и ядки, вместо наситени мазнини от тлъсти меса.
Витамини и минерали
Витамините са микронутриенти, което означава, че тялото се нуждае от тях в малки количества. Витамините са органични съединения, произведени от живи същества, а минералите са неорганични елементи, които произхождат от земята. Витамините и минералите поддържат биохимичните процеси на организма. Всеки от витамините и минералите има отделна функция, включително регулиране на метаболизма, предпазване на клетките от оксидативен стрес и синтезиране на хормони.
вода
Със своите 60 процента от телесното тегло, водата е жизненоважна за нормалното функциониране на системите на цялото тяло. Той помага за почистването на тялото от отпадъци и токсини, пренася основните хранителни вещества в клетките ви, смазва ставите и помага за поддържане на телесната температура. Докато правилото е да пиете осем чаши вода дневно, тази максима не се подкрепя от научни доказателства, според MayoClinic.com. Ако количеството на урината ви е около 6 чаши на ден, урината ви е леко жълтеникава или бистра и често не се чувствате жадни, приемът на вода вероятно е достатъчен.
