Лукът може да бъде известен с това, че хората плачат, но все повече изследвания показват, че редовното консумация на лук може да бъде от полза за диабета, астмата и хипертонията, както и за предотвратяване на рака. С нарастващата популярност на естествените средства за защита, лука изглежда като чудо. Въпреки това, преди да натрупате допълнителен лук върху следващата си салата, трябва да обмислите заедно с Вашия доставчик на здравни грижи често срещаните странични ефекти на консумацията на лук.
алергии
Ако имате алергия към лук, може да почувствате червен, сърбящ обрив, когато лук влезе в контакт с кожата ви, както и червени очи. Снимка: Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images Ако имате алергия към лук, може да почувствате червен, сърбящ обрив, когато лук влезе в контакт с кожата ви, както и червени очи. Не са съобщени сериозни алергични реакции, свързани с лука, но ако след като ядете лук, почувствате внезапно генерализирано зачервяване на кожата, подуване на устата и мравучкане, затруднено дишане или спадане на кръвното налягане, това може да бъде признаци на анафилактична реакция, и незабавно трябва да потърсите спешна медицинска помощ.
Чревен газ
Въпреки че не са животозастрашаващи, хранителната непоносимост може да доведе до гадене, повръщане и диария. Снимка: Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images Според доклад на Националните здравни институти стомахът не е в състояние да смила повечето захари и те трябва да преминат в червата, където бактериите могат да разграждат захарта в процес, който образува газ. Тъй като лукът естествено съдържа фруктоза, това може да бъде източник на газ за някои хора. Производството на газ може да се прояви като подуване на корема и дискомфорт, повишена метеоризъм и лош дъх. Тези симптоми могат да бъдат още по-лоши, ако имате непоносимост към лука. Хранителна непоносимост е неспособността на стомашно-чревния тракт да смила специфични храни. Въпреки че не са животозастрашаващи, хранителната непоносимост може да доведе до гадене, повръщане и диария.
киселини в стомаха
Киселините са състояние, при което стомашните киселини се вливат нагоре в хранопровода и създават болезнено усещане за парене в гърдите. Снимка: nebari / iStock / Getty Images Киселините са състояние, при което стомашните киселини се вливат нагоре в хранопровода и създават болезнено усещане за парене в гърдите. Проучване от април 1990 г., публикувано в "Американския вестник на гастроентерологията", предполага, че докато хората, които обикновено не изпитват киселини, могат да консумират суров лук без проблем, йониите всъщност могат да влошат тези симптоми при тези, които имат хроничен киселини или стомашен рефлукс. един от всеки пет възрастни в САЩ изпитва киселини поне веднъж седмично, според статия на д-р Г. Ричард Лок III. Той отбелязва, че бременните жени са по-склонни да изпитват киселини (вж. Справка 9 стр. 379), така че употребата на лук в тези групи трябва да бъде внимателно изследвана и може би ограничена.
Лекарствени взаимодействия
Лукът като цяло е доста благоприятен по отношение на взаимодействието с други лекарства. Въпреки това, зеленият лук съдържа голямо количество витамин К - повече от препоръчителния дневен прием за жените и почти целия препоръчителен дневен прием за мъже на 1 чаша сервиране. Ако ядете много зелен лук или бързо увеличите потреблението си, съдържанието на витамин К може да попречи на някои лекарства за разтваряне на кръвта като Coumadin. Ако понастоящем приемате кръвни разтворители, консултирайте се с вашия доставчик на здравни грижи, преди да предприемете хранителни промени.
