Калият е важен минерал за организма и играе роли както на клетъчно, така и на електрическо ниво. В действителност, той също се счита за електролит, защото носи малък електрически заряд. Калият се намира в червените кръвни клетки, мускулите и костите. Хранителните източници включват много плодове и зеленчуци, като спанак, магданоз, броколи, домати, цитрусови плодове, банани, ябълки, авокадо и стафиди.
Мускулно съкращение
Калият и натрият работят заедно, за да регулират водния и киселинно-базовия баланс в кръвта и тъканите. Той също така работи, като създава натриево-калиева помпа, която помага за генериране на мускулни контракции, включително регулиране на сърдечния ритъм, според периодичните новини за парализа. Тъй като калият пресича клетъчната мембрана по-лесно от натрий, той инициира обмен, който освобождава електрическа енергия и активира нервните импулси, предизвиквайки мускулна контракция.
Кръвно налягане
Калият също предизвиква реакция в кръвоносните съдове, съгласно изследване, публикувано в "Американския вестник на регулаторията по физиология, интегративна и сравнителна физиология". Изследванията, водени от Ф. Хади, установяват, че инфузиите на калий ще доведат до увеличаване на кръвния поток, който е резултат от разширяването на артериите и отпускането на гладките мускули. Проучването установи, че хранителната добавка с калий може да понижи кръвното налягане. Това изглежда намалява нуждата от антихипертензивни медикаменти при индивиди, които са "чувствителни към сол" хипертонични. Въпреки че са необходими допълнителни проучвания, изследователите смятат, че калиевата добавка може да помогне за намаляване на други усложнения като инсулт.
епилепсия
Съотношението на натрий и калий в организма е чувствително. Според д-р Лорънс Уилсън, лекар и консултант по храненето, дисбалансът в това съотношение може да допринесе за развитието на гърчове. Този дисбаланс може да предизвика прекомерно разрушаване на тъканите на неврологично ниво и корекцията може да помогне за подобряване на епилептичните припадъци.
Ензимно производство
Има ограничен брой ензими, които изискват използването на калий за производство и дейност, според Института Линус Паулинг в Държавния университет в Орегон. Например, използването на аденозин трифосфат при производството на енергия изисква наличието както на натрий, така и на калий. Калият също е необходим за активирането на важен ензим в метаболизма на въглехидратите, пируват киназа.
Здраве от кости
Вашето тяло работи на крехко кисело-базово равновесие. За да поддържате този киселинно-базов баланс, базиран на приема на диети, тялото ви може да издържи калций от костите, според водещия изследовател Франсес Таявски от Катедрата по превантивна медицина към университета в Тенеси. Това откритие принуждава изследователите да разберат значението, което калият играе при намаляването на количеството калций, изтеглено от костите, за да се поддържа правилният баланс на киселината, когато тялото може да използва калий. Ролята, която калият играе, се основава на сложно взаимодействие между концентрациите на калий, натрий и калций и фосфор в костите и интерстициалната течност, обкръжаваща костта.
