Карфиолът осигурява основни витамини, минерали и хранителни вещества, но също така може да предизвика стомашни болки или коремни спазми. Виновникът зад стомаха е съдържанието на влакно от карфиол, което става най-обезпокоително, когато увеличавате приема на фибри твърде бързо, без да давате на организма си време да се адаптира. Стомахът се свързва с други странични ефекти на претоварване на влакна.
Основи на влакното
Влакната са основен хранителен компонент, който се среща естествено в плодовете, пълнозърнестите храни и зеленчуците, като например карфиол. Влакната помага при храносмилането и усвояването на хранителните вещества и ви дава чувство на пълнота, което може да доведе до по-малко хранене и загуба на тегло. Фибрите също могат да понижат нивата на холестерола, да намалят риска от заболявания като диабет тип 2, някои ракови заболявания и сърдечни заболявания. Модерацията е ключова обаче, тъй като бързото увеличаване на приема на фибри може да предизвика странични ефекти.
Странични ефекти
Стомахът е само един страничен ефект от яденето на големи количества карфиол или други богати на фибри храни. Другите нежелани реакции включват газове, подуване на корема и диария. Най-ефективният начин да избегнете страничните ефекти е да увеличите бавно приема на фибри. Уеб сайтът Family Doctor предлага увеличаване на приема на фибри с една промяна, като редовно добавяне на карфиол или друга фиброзна храна и след това оставяне на тялото ви да се коригира до една седмица, преди да направи втора промяна. Питейната вода също подпомага разграждането на фибри.
Основи на карфиола
Всички форми на карфиол съдържат големи количества фибри, независимо дали го ядете готвено или сурово, или отидете за пресни или замразени. 100 грама сервиране на карфиол съдържа 2.3 грама фибри. Същата порция карфиол също съдържа 23 калории, 4.11 грама въглехидрати, съдържащи фибри и захари, 1.84 грама протеин и 0.45 грама мазнини.
Съображенията
Препоръчваният дневен прием на фибри варира според възрастта и пола. Жените на възраст 50 години и по-малко се нуждаят от най-малко 25 грама фибри, а жените 51 и повече се нуждаят от поне 21 грама. Мъжете на възраст 50 години и по-млади изискват 38 грама фибри, а тези на 51-годишна възраст трябва да консумират 30 грама. Фасулът е в горната част на списъка със съдържание на влакна за зеленчуци, а други добри източници на фибри включват цели зърна, кафяв ориз, артишок, бобови растения и сладки картофи.
Кога да се обадите на Вашия лекар
Ако болката в стомаха не изчезне, трябва да знаете кога да се свържете с Вашия лекар. Ако болките в стомаха ви са внезапни и остри; придружен от болка в гърдите, врата или рамото ви или нежност в корема, Националният институт по здравеопазване Ви препоръчва да потърсите незабавна медицинска помощ. Други ситуации, които изискват спешно внимание, са: ако имате болка в стомаха и сте бременна, подложете на лечение за рак, имате затруднено дишане, повръщане или имате признаци на вътрешно кървене като черни или зачервени изпражнения.
