Червените картофи са най-често срещаното разнообразие от картофи в Съединените щати и понякога се наричат нови картофи. Бебешки червен картоф се събира, когато картофите все още са малки. Има червена кожа, обикновено е много гладка и пълна с вкус. Бебешкото червено картофи абсорбира вкусовете, които го готвите ефективно и също е вкусно стоящо сами. Бебешките червени картофи се намират добре или се сотат и могат да придружават различни ястия, като месо, риба и зеленчуци.
подготовка
Етап 1
Измийте бебето с червени картофи под хладка течаща вода, като използвате зеленчукова четка, за да премахнете замърсяванията.
Стъпка 2
Премахнете всички видими лоши петна със зеленчука.
Стъпка 3
Изсушете картофите с хартиени кърпи и ги оставете настрани.
Кипене
Етап 1
Поставете голяма колба с три четвърти, пълна с вода върху печката, при висока температура. Поставете картофите в саксията и ги загрейте.
Стъпка 2
Сварете картофите в продължение на 10 до 15 минути или докато достигнат нежността, която желаете.
Стъпка 3
Изцедете водата от гърнето с помощта на шлайфане и прехвърлете картофите обратно в празния съд.
Стъпка 4
Дрънкайте варените бебешки червени картофи със зехтин и поръсете картофи със сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 5
Седнете картофите с 1 ч. Л. от сушени билки по ваш избор, като босилек, розмарин, копър, магданоз или мащерка, за всяка дузина картофи или 2 ч.л. от пресни, нарязани билки. Изхвърлете бебето червени картофи, за да разпределите маслото и подправките.
соте
Етап 1
Загрейте голяма тиган с 1 супена лъжица. от зехтина на средна температура. Нарежете бебешките червени картофи на една трета.
Стъпка 2
Добавете 1 ч.л. от смлян чесън и? чаша нарязан лук до тигана, ако желаете. Настържете чесъна и лука за 3 до 4 минути.
Стъпка 3
Добавете нарязаните картофи към тигана и поръсете със сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 4
Седнете бебето червени картофи с 2 ч.л. от сушени билки или подправки, като магданоз, босилек, розмарин или червен пипер, и хвърлете картофите добре, за да ги покриете.
Стъпка 5
Подсушете картофите и лука за около 30 минути, като ги разбъркате от време на време и добавете 2 ч. Л. от маслиновото масло, както е необходимо, за да се пази картофите от тигана към тигана.
Нещата, от които се нуждаете
- Бебе червени картофи
- Растителна четка
- Зеленчукопочистващ препарат
- Хартиени кърпи
- гърне
- решето
- Зехтин
- Сол и черен пипер
- Билки и подправки
- Skillet
- 1 ч.л. смлян чесън
- ? чаша нарязан лук
Съвети
- Нарежете картофите наполовина преди да ги сварите. Поръсете сварените картофи с настъргано сирене "Пармезан" или "Романо".
