Млякото, животворната течност, произвеждана от всички бозайници, хранеше човечеството повече от 7000 години. Сега млякото привлича вниманието на учените и специалистите по хранене. Те са открили, че макар млякото да не е магическа храна за отслабване и докато температурата не е много различна, съществуват начини, по които млякото може да ви помогне да спечелите битката на издутината.
история
Снимка: Nic_Ol / iStock / Getty Images Студеното, прясно мляко е сравнително нов феномен в човешката диета. Макар че археологическите находки датират консумацията на мляко още през 5000 г. пр.н.е., хората са използвали почти цялото мляко, за да произвеждат кисело мляко, сирене или масло. Едва през 1800 г. железниците са произвели прясно мляко, което е на разположение на общото население, според книгата на Харолд МакГей "За храната и готвенето: науката и ентусиазма на кухнята".
Хранителна информация
Снимка: Paul Burns / Blend Images / Гети изображения За да получите максимална полза, изберете обезмаслено или нискомаслено мляко, а не пълномаслено мляко. Според базата данни за храни и хранителна информация на Fat Secret една чаша пълномаслено мляко има 146 калории и 7,9 грама мазнини. Чаша от 1% маслено мляко има 102 калории и 2,3 грама мазнини. Обезмасленото мляко, понякога погрешно означено като мляко без мазнини, има 86 калории и 44 грама мазнини. Млякото е добър източник на калций, протеин и витамин D.
погрешни схващания
Някои хора вярват, че тялото изгаря няколко калории в процеса на затопляне на студено мляко и други студени течности, които пиете до телесната температура. За съжаление, дори ако сте сложили лед в млякото си, това не прави много. В доклад на уеб сайта на Chow, д-р Роджър Клеменс, доктор по обществено здравеопазване в областта на храненето и биологичната химия в Университета на Южна Калифорния фармацевтична гимназия, смачка числата. Клеменс установи, че тялото изгаря около осем калории - по-малко калории, отколкото в болни от дъвка без захар - да затопли чаша ледена вода до телесната температура. Това не е достатъчно, за да се противодейства на калориите в чаша мляко, въпреки че все още трябва да държите млякото си студено, за да не се разболее.
функция
Снимка Кредит: Майкъл Флан / Цифрова визия / Гети изображения Въпреки че пиенето на студено мляко не принуждава тялото ви да изгаря много калории, калцийът в млякото може да помогне. Според неотдавнашен EurekAlert, изследователите в университета "Бен Гурион" в Негев са изследвали 300 мъже и жени с наднормено тегло в продължение на две години. Изводите, публикувани в Американския вестник за клинично хранене, са, че хората, които са имали най-голямо потребление на млечен калций, също са изгубили най-голяма тежест.
Внимание
Нищо не може да провали диетата като нежелана реакция на храната, а не всеки може да смила мляко. Хората, които имат непоносимост към лактоза, не могат да разграждат правилно млякото и да получат болезнено подуване и газ, когато консумират млечни продукти, според Националната информационна клиника за храносмилателни заболявания, служба на Националния здравен институт. Млякото е една от първите осем алергични храни, според Американската администрация по храните и лекарствата. Ако имате някаква причина да вярвате, че може да сте непоносими към лактоза или да алергизирате към млечни продукти, говорете с вашия доставчик на здравни услуги.
