Японското вино се нарича "саке". Произвежда се от ферментирал ориз и обикновено съдържа алкохолно съдържание от 15 до 17%. Подобно на всички алкохолни напитки, пиенето на оризовото вино може да предизвика здравословни проблеми, ако пиете прекалено много, въпреки че има и ползи за здравето, свързани със саке.
Консумация на алкохол
Sake wine е алкохолна напитка, съдържаща 37,5 g алкохол на 8 oz. сервиране. Както при всички алкохолни напитки, трябва да модерирате потреблението си; една напитка на ден за жени и две напитки на ден за мъже се счита за умерен прием. По-тежкото пиене може да увреди черния дроб и може да предизвика различни други състояния, включително рак, сърдечни заболявания и панкреатит.
Осигурява селен
Едно от ползите за здравето на саке е съдържанието на селен на виното; една 8-унция. част от саке съдържа 3,3 микрограма. Възрастните хора се нуждаят от 55 микрограма селен всеки ден. Можете допълнително да увеличите приема на селен, като обслужвате саке оризово вино със суши - тон, писия и миди са добри източници на селен.
Ефект върху стомаха
Пиенето на алкохол може да бъде грубо на стомаха ви, но пиенето на оризовото вино е по-добро за вас от други сортове алкохол. Проучванията, публикувани във въпроса "Храносмилателни заболявания и науки" от февруари 2006 г. показват, че в едно проучване, проведено върху плъхове, се е доказало, че е по-малко дразнещо от лигавицата, отколкото уиски. По този начин превключването на саке вместо друга алкохолна напитка може да бъде умен избор, ако страдате от стомашни язви или гастрити.
Може да подобри кожата
Не е нужно да консумирате оризово вино, за да се възползвате от неговите предимства - може да има ползи, когато се приложи топично. Изследване, представено в изданието от 2010 г. "Биологични науки, биотехнологии и биохимия", предполага, че съединение, което се прилага директно върху кожата, подобрява еластичността на кожата чрез стимулиране на сензорните неврони. Това проучване е проведено върху плъхове, затова е необходимо да се направят още проучвания, за да се определи дали тази находка корелира с хората.
