Въпреки, че фъстъчено масло е с високо съдържание на мазнини, той съдържа здравословна мазнина, която помага да предпазва сърцето ви, вместо да го уврежда. "Лошите" мазнини за сърцето ви са наситените сортове, които идват от животински продукти като масло, говеждо и сирене. Високото калорично съдържание на фъстъчено масло обаче може да доведе до увеличаване на теглото, което може да допринесе за сърдечно-съдови заболявания, така че яжте го умерено като част от балансирана диета.
Ефекти върху сърцето ви
Фъстъчено масло е богато на мононенаситени мазнини, които показват, че намаляват артериалното запушване на LDL холестерола, като същевременно повишават хормоналния HDL холестерол в кръвообращението. Също така съдържа полиненаситени мазнини, които спомагат за намаляване на нивата на триглицеридите. Високите нива на LDL холестерол и триглицериди са свързани със сърдечни заболявания, така че фъстъчено масло може да помогне за подобряване на сърдечно-съдовото здраве. Едно предупреждение: осоленото фъстъчено масло е с относително високо съдържание на натрий и твърде много натрий може да допринесе за сърдечно-съдови заболявания чрез повишаване на кръвното Ви налягане. Изберете нелекувано фъстъчено масло и ограничете общия прием на натрий до 2,300 милиграма на ден или 1,500 милиграма, ако имате рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания.
