Някои ястия могат да поддържат диета пълна с часове, докато други вдъхновяват глад и гърмящи стомахчета само за един час. Избирането на силно наситени храни може да контролира общия дневен прием на калории, като предотвратява закуска и преяждане. Качества като влакно, мазнини, протеини и насипни продукти правят някои храни по-пълни и задоволяващи, отколкото други.
ядки
Фъстъците и дървесните ядки са калорични и са с високо съдържание на мазнини, но тези качества ги карат да задоволяват диетолозите. Според Ричард Матес от университета "Пурду" в прегледа на литературата относно потреблението на ядки и енергийния баланс, публикуван в "Журнал на храненето" през септември 2008 г., хората, които ядат ядки компенсират, като ядат по-малко през останалата част от деня. Малка или никаква промяна в теглото се получава, когато ядките са включени в диетата, а това изглежда се дължи на техния фактор за сатиране.
Варени картофи
Варените картофи се класират като най-захарната храна по индекса за ситост, създадена от изследователя на университета в Сидни Сузане Холт и колегите му чрез проучване, публикувано в "Европейски вестник на клиничното хранене" през 1995 г. Те подхранват предметите 38 храни и след това тестват нивата им на ситост на всеки 15 минути за два часа след хранене, като им предлагат допълнителна храна. Бял хляб беше даден основния резултат от 100, така че храните, по-задоволителни, отколкото бял хляб отбелязаха по-високи от 100 и тези по-малко задоволителни дойде под 100. Варени картофи оценени 323, най-високата от всички 38 храни. Холт приписва качеството на сатиране на картофите на техния размер и насипно състояние. Други форми на картофи, като пържени картофи, не бяха толкова задоволителни за участниците, колкото вареният сорт.
протеин
На скалата на ситостта се класираха и храни с високо съдържание на протеини, като месо и риба. В изданието от 2005 г. на "Американския вестник за клинично хранене" изследователи от Университетското училище по медицина в Уошингтън и Университета по здравеопазване и науки в Орегон изследват ефекта от увеличения прием на протеини върху чувствата на пълнота при 29 субекта. Когато тези участници увеличават ежедневния си прием на протеини от 15 до 30 процента от дневните калории, без да променят количеството въглехидрати, те са изпитали значително повишено ниво на ситост. Участниците намалиха общия си калориен прием с около 440 калории на ден в резултат на по-високата протеинова диета. Включете слаб протеин във всички ястия и леки закуски, за да се възползвате от сатитиращото му качество - опитайте яйчен белтък на закуска, гръцко кисело мляко или извара, като закуски и пуйки, пиле или риба по време на обяд и вечеря.
