Callaloo често не се предлага в Съединените щати, но е основно в Карибския басейн, тъй като основната му съставка е таро, зеленчуков лист. Callaloo е яхния, която обикновено съдържа раци, люти чушки, кокосово мляко и окра. Както при другите видове яхния, callaloo е калорично-гъста и богата на въглехидрати и мазнини. Хранителният профил на Callaloo го прави по-малко от идеалния за диета, но може да се ползва с умереност по повечето диетични планове.
Калории
Callaloo е калорично-гъста, тъй като всеки 1/2 чаша сервира съдържа 293 калории. Това количество се състои от около 15% от дневно предложения прием на 2000, така че не е идеална храна за диета. Ако се опитвате да отслабнете, бихте могли да изгорите калориите в акаунта през 24 минути скок на въже или 30 минути джогинг.
Дебел
Callaloo е с високо съдържание на мазнини, дължащо се отчасти на включването на кокосово мляко, което е много мазна течност. Всеки 1/2 чаша сервиране на калоло е 13 грама мазнина, от които 4 грама са наситени. Твърде много наситени мазнини могат да увеличат риска от сърдечни заболявания, така че американската сърдечна асоциация препоръчва ограничаване на наситените мазнини до по-малко от 7% от общия дневен прием на калории.
Въглехидрати
Callaloo е богат на въглехидрати. Всяка 1/2 чаша, която сервира, съдържа 35 грама въглехидрати, които са основният източник на енергия на тялото ви. Въпреки че много от плановете за отслабване ограничават въглехидратите, висококачествените въглехидрати като калдало може да са от полза за спортистите или други активни индивиди.
влакно
Callaloo е сравнително ниско съдържание на фибри, като само 2 грама на 1/2 чаша сервират. Фибрите помагат да се популяризира чувството за пълнота и да се запази здравословната храносмилателна система, така че Академията по хранене и диетология препоръчва мъжете 50 и повече да ядат 38 грама дневно, а жените 50 и по-млади да ядат 25 грама на ден. Препоръките намаляват с възрастта ви, така че Академията по хранене и диетология предлага мъже на 51 и повече години да ядат 30 грама дневно, а жените на 51 и повече години да ядат 21 грама дневно.
Протеин, холестерол. Витамини и минерали
Callaloo е с ниско съдържание на протеини, имайки предвид високото си съдържание на калории; 1/2 чаша сервира 6 грама, което е същото количество в яйце. Яйцето е много по-ниско в калории, със 70. Протеинът е необходим за изграждане и възстановяване на мускули и други тъкани. Въпреки че калало е богата на мазнини, той е с ниско съдържание на холестерол, с едва 5 милиграма на половин чаша. Американската асоциация по сърдечни заболявания препоръчва ограничаване на дневния прием до 300 mg, за да се намали рискът от сърдечно-съдови заболявания. Callaloo не е богат на витамини и минерали, но осигурява 10% от дневния прием на желязо и е с ниско съдържание на натрий само с 5 милиграма.
