Американската асоциация за сърдечно-съдови заболявания препоръчва да се яде риба най-малко два пъти седмично за разнообразни ползи за здравето. Консервираната риба тон е чудесен начин за изпълнение на препоръчителния прием на риба, тъй като е с ниско съдържание на мазнини и високо в няколко витамини и минерали, както и здравословни масла и протеини. Той осигурява малко количество калий, основен минерал и електролит.
Съдържание на калий
По принцип плодовете и зеленчуците са най-добрите източници на калий, но месото и рибата могат да допринесат и за ежедневните нужди от калий. 6-унция сервиране на консервирана лека риба тон в масло съдържа 352 милиграма калий или 7,4 процента дневна стойност на базата на 2 000 калории диета, според USDA National Nutrient Database. 6-унция сервиране на консервирана бяла риба тон в масло съдържа най-голямо количество калий, с 566 милиграма или 12% дневна стойност. Същият размер на сервиране на тънки риби от риба тон, консервиран във вода, съдържа 304 милиграма калий или 8,6 процента дневна стойност, докато белият тон, консервиран във вода, съдържа 403 милиграма калий, което е над 10 процента от дневната стойност.
Диетични референтни количества
Калият е важен минерал за правилното функциониране на тялото. Институтът по медицина препоръчва 4.700 милиграма на ден за възрастни, юноши и бременни жени. Децата на възраст между 9 и 13 години трябва да консумират 4,500 милиграма на ден, на възраст от 4 до 8 приблизително 3,800 милиграма, а на възраст от 1 до 3 - около 3000 милиграма. Кърмачетата се нуждаят от 400 до 700 милиграма, а жените, които лактират, имат нужда от 5100 милиграма, според Института по медицина.
функция
Калият функционира като диетичен минерал и електролит - вещество, което води електричество в тялото, което се изисква за провокиране на нервни импулси и мускулна контракция. Калият се изисква за нормална клетъчна функция, както е първичният вътреклетъчен катион или положително зареденият йон в тялото. Той играе важна роля в балансирането на течностите в тялото и е жизненоважен за поддържането на правилното свиване на сърцето. Според института Линус Паулинг диетите, богати на калий, са свързани с намален риск от инсулт, високо кръвно налягане и остеопороза.
Сдвояване на тон с калий
Въпреки че тонът не предлага значително количество калий, той лесно може да се сдвоява с храни, които го правят. Ако ядете риба тон като салата, я поставете на легло от зеленчуци като пресен спанак, зеленчуци или зеле. Ако ядете риба тон на сандвич, заместете спанака или зелените зеленчуци за салатата и не забравяйте да добавите нарязани пресни домати към сместа, тъй като доматите са добър източник на калий според здравната система на UC Davis. Можете да имате доматена супа или ядки като странично ястие и да имате чаша прясна пъпеш или праскови за десерт.
