Токсините се натрупват в организма, защото здравите биохимични реакции произвеждат отпадъчни продукти, които трябва да бъдат елиминирани и защото вдишвате или поглъщате вредни вещества в околната среда. Ензимите се детоксизират чрез свързване на токсините с глутатион, така че тялото може да ги отдели. Диетата играе важна роля в този процес, а храни, които помагат при премахването на токсините, включват зелен чай, кръстоцветни зеленчуци и чесън.
Зелен чай
Изследванията в Рак на Аризона, публикувани през 2007 г., показват, че пиенето на зелен чай увеличава производството на ензими, принадлежащи към семейството глутатион, което е от решаващо значение за защитата на тялото срещу химикали и токсини, причиняващи рак, които увреждат клетъчната ДНК , Водещият изследовател, H.-H. Шери Чоу, доктор, съобщава, че това е първото клинично проучване, което предлага научни доказателства, че зеленият чай може да помогне за детоксикация на тялото. Мъжете, които пият 10 или повече чаши зелен чай дневно, са по-малко склонни да развият чернодробно заболяване, според Медицинския център на Университета в Мериленд, защото зеленият чай може да предпазва черния дроб от увреждане от токсични вещества като алкохола.
Кръстосано зеленчуци
Пресни зеленчуци са натурални храни, които са непреработени и съдържат фитохимикали с противоракови свойства. В частност, кръстоцветните зеленчуци, включително броколи, карфиол, зеле, брюкселско зеле, зеле, рибешки крем, хрян, боб и зеленчуци, имат характерна миризма, която показва, че съдържат сяра, азот и глюкозинолати. Глюкозинолатите се разграждат в фитохимикалите за борба с рака, като изотиоцианатите. Изотиоцианатите могат да инхибират стероидните хормони, стимулиращи рака на простатата и гърдата, стимулирайки ензимите, превръщащи естроген в по-доброкачествена форма, според медицинския център на Университета в Мериленд.
Чесън
Въпреки че в организма се откриват вредни свободни радикали, които увреждат клетъчните мембрани, токсините в цигарения дим, замърсяването на въздуха, радиацията и ултравиолетовата светлина могат да увеличат броя им. Чесънът е богат на антиоксиданти, които неутрализират свободните радикали и действат като естествен детоксикиращ агент, намалявайки или предотвратявайки увреждането на клетките, което може да допринесе за стареенето, сърдечните заболявания и рака. Чесънът също съдържа алицин, който може да има антивирусни или противогъбични свойства и може да убие бактериите, причиняващи язви; обаче, според медицинския център на университета в Мериленд, липсват достатъчно научни доказателства в подкрепа на това. Чесънът има свойства на изтъняване на кръвта и може да предизвика странични ефекти като подуване, разстроен стомах, главоболие, замайване и мускулни болки. Консултирайте се с Вашия лекар, преди да увеличите количеството чесън в диетата си.
Лук, Целина и Ябълки
Храните, богати на флавоноиди или катехини, предотвратяват образуването на кръвни съсиреци, блокират растежа на туморите и имат противовъзпалителни свойства, съобщава медицинският център на Университета в Мериленд. Флавоноидите се намират в лук, броколи, ябълки, канели, целина, боровинки, череши, плодове, магданоз, домати, патладжан, мащерка, соя, лилав гроздов сок, чай и червено вино. Здравословна диета, базирана на тези и други плодове и зеленчуци, заедно с постно протеини и пълнозърнести храни, е за предпочитане пред всяка диета за детоксикация, според MayoClinic.com. Винаги получавайте одобрение от Вашия лекар преди да започнете диета за детоксикация.
