Витамин С е естествен водоразтворим витамин, намиращ се в много различни видове плодове и зеленчуци, и може да бъде използван и като хранителна добавка за потенциалните ползи за здравето, като например неговите антиоксидантни свойства. Въпреки потенциалните си ползи за здравето, витамин С има и някои недостатъци, като например риска от развитие на странични ефекти при поглъщане на големи дози от хранителните вещества. Както при всички хранителни добавки и витамини, консултирайте се с Вашия лекар, преди да приемате добавки с витамин С, за да се уверите, че това е безопасно за Вас.
Стомашно-чревен дистрес
Големите дози витамин С или аскорбинова киселина, взети едновременно, могат да причинят стомашно-чревен смут, особено ако го консумирате на празен стомах, според книгата "Хранене за здраве, фитнес и спорт". Симптомите на гастроинтестиналния дистрес включват разстроен стомах, гадене, стомашно разстройство, стомашни спазми, главоболие, умора, диария и повръщане. Тези ефекти обикновено са леки и са свързани с киселинността на витамин С, което може да бъде сведено до минимум, когато се приема с храна или когато се комбинира с алкална основа, като калциев аскорбат, за да се неутрализира киселинността.
Хемохроматоза
Хемохромата е състояние, което включва излишно желязо в тялото ви, което може да има токсични ефекти. Според Националния институт за сърцето, белите дробове и кръвта високият прием на витамин С може да влоши симптомите на хемохромата, защото витамин С помага на тялото ви да абсорбира повече желязо от храни и добавки. Хемохромата може да отрови органи и да предизвика органна недостатъчност, увреждайки сърцето, черния дроб и панкреаса.
Хормоните
Добавянето на витамин С може да повлияе на производството на определени полови хормони, като прогестерон, особено по време на ранните етапи на бременността при жените, според книгата "Нова енциклопедия на витамини, минерали, добавки и билки". Прогестеронът е важен за процеса на бременност по време на бременност и освобождаването му може да се възпрепятства поради високите концентрации на витамин С, циркулиращи в кръвта. Ниските нива на прогестерон по време на бременност могат да увеличат риска от развитие на раждаемия дефект на плода.
Отрицателен ефект върху ефективността
Добавянето на витамин С може да има отрицателен ефект върху атлетичното представяне. В проучване от 2008 г., публикувано в "Американско списание за клинично хранене", добавката на витамин С намалява издръжливостта при спортистите. Изследователите твърдят, че неблагоприятните ефекти могат да бъдат свързани с способността на витамин С да намали експресията на ключови фактори, които са свързани с образуването на нови мускулни клетки, като по този начин се предотвратява упражняването на някои естествени клетъчни адаптации.
Камъни в бъбреците
Излишъкът от приема на витамин С увеличава риска от камъни в бъбреците, според доклад на Харвардското медицинско училище, а мъжете са особено изложени на риск. Когато някои разграждат витамин С в организма, той се превръща в оксалат, който може да спомогне за образуването на камъни в бъбреците. Трябва да избягвате високи дози витамин С и да сте по-близо до препоръчителния прием на 75 милиграма на ден за жени и 90 милиграма на ден за мъже.
