Болката, изпитвана от хора с артрит, се дължи на възпаление на ставите. Някои храни могат да помогнат за ограничаване на възпалението в организма, което може да намали болката и страданието, причинени от артрита. Ограничаването на храни с високо съдържание на наситени мазнини и захар, като преработени храни и бързо хранене, както и хранене на разнообразни пресни храни с високо съдържание на антиоксиданти и здравословни мазнини, формира основата на противовъзпалителна диета.
Здравословни мазнини
Рибено масло. Снимка: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Включете някои здравословни мазнини във всяко хранене. Омега-3 мазнини, намерени в ленено семе, орехи, мазни риби и добавки от рибено масло, могат да помогнат за намаляване на симптомите на ревматоидния артрит, според проучване, публикувано в "Семинари по артрит и ревматизъм" през октомври 2005 г. Средиземноморска диета, да бъдат по-ниски в наситените и омега-6 мазнини и по-високи в омега-3 мазнини и мононенаситени мазнини, като тези, които се намират в ядки, маслини и авокадо, може да помогне за ограничаване на възпалението.
Плодове и зеленчуци
Пресни плодове и зеленчуци. Снимка: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Плодовете и зеленчуците са с високо съдържание на антиоксиданти и могат да действат като противовъзпалителни храни. Особено полезни зеленчуци за ограничаване на възпаленията са гъбичките от копър и стриди, лукът и червените сладки картофи, според проучване, публикувано в "European Journal of Nutrition" през май 2013 г. Фондация "Артрит" препоръчва да се ядат поне четири до пет порции зеленчуци и три до четири порции плодове всеки ден, в различни цветове, за да се намали възпалението. MedlinePlus препоръчва избор на зеленчуци и плодове, съдържащи витамин Е, като спанак, броколи, манго, киви и домати.
Антивъзпалителни подправки
Канелени пръчки. Снимка: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Здравословната храна не трябва да е скучна - добавянето на някои подправки действително ще увеличи противовъзпалителните ползи от вашата храна. Те включват канела, карамфил, чили чушки, чесън, джинджифил и куркума. Експериментирането с индийски, азиатски и латиноамерикански рецепти може да ви помогне да включите повече от тези подправки във вашата храна.
Други храни
Чаят има противовъзпалителни свойства. Снимка: ULTRA F / Фотодиск / Гети изображения Чаят също така има противовъзпалителни ползи, отбелязва проучването "Европейски вестник на храненето" за 2013 г. Изберете цели зърна, вместо рафинирани зърна и риба или вегетариански източници на протеин по-често, отколкото месо или домашни птици, за да ограничите възпалението. Месото е по-високо в възпалителните наситени мазнини, което го прави храна, която да се ограничи до веднъж или два пъти седмично.
