По време на бременност и лактация, храните, които ядете, могат да повлияят върху развитието на вашето бебе, което е от решаващо значение за запълването на менюто с хранителни, ниско токсични храни. Поради високото съдържание на живак в някои морски дарове, някои риби и черупчести са най-добре избягвани, когато кърмите. Някои форми на рибни яйца обаче могат да бъдат безопасна и здравословна възможност за подхранване както на вашето тяло, така и на Вашето дете.
описание
Рибените яйца, известни също като сърна, са яйцата, взети от яйчникова мембрана на женска риба, като пъстърва, сьомга, херинга или вида. Въпреки че яйцата от риба могат да варират по размер и цвят, те обикновено са богати на мазнини и са склонни да бъдат много развалящи се. Някои рибни яйца се считат за деликатес и се отличават с висока цена, като хайвер, който се прави от солени яйца на есетрови.
безопасност
Рибените яйца са безопасни за консумация, докато сте бременна или кърмите, стига да са били напълно приготвени или пастьоризирани. Според Кимбърли А. Тесмер, диетолог в Pregnancy.org, непастьоризираните яйца от риба - особено тези, излекувани със саламура - могат да размножават хранителни патогени като листерия, които могат да бъдат вредни за вас и вашето бебе. Марки от рибни яйца, етикетирани като "пастьоризирани", са обработени с високотемпературни водни бани или радиочестотна пастьоризация, която убива опасни бактерии и прави яйцата сигурни за консумация.
Ползи
Рибените яйца са хранителни гъсти, предлагат разнообразие от витамини, минерали и мазнини, които са ценни за развитието на детето ви. Една порция от 3-унция съдържа 2 грама омега-3 мастни киселини, които подпомагат растежа на мозъка на бебето и участват в развитието на нервите, твърди Асоциацията на американските бременни. Рибените яйца също съдържат спектър от витамини и минерали, жизненоважни за здравето, включително витамин С, витамин А, витамин Е, тиамин, рибофлавин, фолат, витамин В-12, ниацин, пантотенова киселина, фосфор, цинк и селен.
Съображенията
За да сведете до минимум риска от хранителни заболявания, избягвайте консумирането на яйца от риба, които не са ясно маркирани като пастьоризирани или варени, и избягвайте рибените яйца, които са били подложени на саламура, но не са термично обработени. Дори след отбиването на детето, някои яйца от риба все още могат да бъдат опасни, когато се ядат сурови. Сладководните риби, като щука, костур, пух и брек могат да бъдат заразени с ларвите на широко разпространената риба, които могат да причинят диария, замайване, коремна болка и анемия, ако бъдат погълнати от хора. За да сте сигурни, че постнаталното хранене ви осигурява всичко необходимо за развитието на вашето бебе, консултирайте се с вашия лекар или се свържете с диетолог, специалист по хранене на бременни.
