Лецитинът, продукт, използван в търговската кухня и продаван като естествена добавка, понякога се добавя към млечните шейкове и глазурите. Може да се използва в прахообразна форма, както и в гранули. Независимо дали приемате лецитин на прах или лецитин гранули, винаги се консултирайте с вашия доставчик на здравни грижи, преди да добавите тази добавка към хранене план.
За лецитин
Лецитин, вещество, приличащо на мазнини, живее в клетките на всяко живо същество. Производителите на търговски храни изолират лецитина от яйчни жълтъци и соеви зърна, за да се използват като емулгатор или състав, който помага за смесването на две вещества заедно, като масло и оцет, които не се комбинират лесно. Някои го приемат като естествено лечение, за да предотвратят болестта на Алцхаймер, да намалят холестерола или да отслабнат. Няма обаче клинични доказателства за потвърждаване на употребата на лецитин за тези медицински проблеми.
Прах срещу гранули
Можете да закупите лецитин, който да приемете като лекарствена добавка във формата на хапче, както и прах или гранули. Много хора използват прахообразен лецитин на пазара или гранули, получени предимно от соеви зърна, за да се смесват в млечни шейкове или на сладкиши. Прах от соев лецитин се обработва, за да се избегне част от соята, която може да има естроген-подобни ефекти. Това го прави добър избор за хора, които са били посъветвани да избягват соята за ефекта си върху хормони, като тези с рак на гърдата. Лецитинните гранули са направени от соев прах, смесен със соево масло, така че гранулите съдържат тези естроген-подобни съединения. Ако не можете да консумирате соя, някои лецитин прах и гранули се прави от яйчен жълтък вместо това.
хранене
Лецитинът и лецитиновите гранули са относително ниски в калории. А супена лъжица сервиране на лецитин прах съдържа 50 калории, докато една супена лъжица гранули има 80 калории. Гранулите са малко по-високи в мазнини, с 8 грама на порция, в сравнение с 2,5 грама в порция прах. Нито лецитин гранули, нито лецитин прах е значителен източник на витамини или минерали.
Съображенията
Независимо дали консумирате лецитин на прах или лецитин гранули, винаги ги консумирайте според указанията. Докато приемате 10 до 30 грама лецитин на ден, не трябва да предизвиквате странични ефекти, по-високите дози могат да причинят такива здравословни проблеми, като диария, кожен обрив, гадене и повръщане, повишаване на теглото, замайване и анормален мирис на тялото.
