Нарязаната пшеница е една от многото кутии зърнени храни, които ви зяпват от рафтовете на магазините и всъщност това е един от най-добрите ви избори за хранителна стойност. За разлика от повечето зърнени закуски, нарязаната пшеница не е натоварена с добавена захар и също така доставя добри количества от няколко ключови витамини и минерали. Това е универсален, така че не е нужно да се ограничавате да го ядете с плясък на мляко и лъжица.
Захарната изненада
В сравнение с повечето други видове зърнени закуски, обикновената нарязана пшеница съдържа по-малко от 1 грам захар на чаша. Това означава, че нарязаната пшеница е умен избор за закуска, особено като се има предвид, че жените трябва да ограничават приема на захар до 24 грама дневно, а мъжете не трябва да имат повече от 36 грама, според American Heart Association. Твърде много захар може да увеличи риска от нездравословно наддаване на тегло, затлъстяване и сърдечни заболявания. Преди да си изсипете купа с настъргана пшеница обаче, знайте, че ниското количество захар се намира само в обикновения сорт. Чаша от натрошена настъргана пшеница съдържа 11,6 грама захар, което е почти 3 супени лъжици.
влакно
Съдържанието на влакна в една порция на нарязана пшеница е друго предимство на тази зърнена култура. Една чаша обикновена нарязана пшеница съдържа 6,1 грама влакно, което я прави висококачествена храна, тъй като съдържа повече от 5 грама фибри на порция. Това означава, че около 15 до 25 процента от 25 до 38 грама влакно, съответно, жените и мъжете трябва да се стремят да консумират всеки ден. Чаша от натрошена настъргана пшеница съдържа 5 грама влакно на чаша. Получаването на много фибри всеки ден е здравословен начин да се предпазите от някои здравословни проблеми, като сърдечни заболявания и диабет тип 2, както и да намалите риска от запек. Освен това в статията, публикувана в списание "JAMA Internal Medicine" през 2011 г., се посочва, че влакното в зърнените култури е най-добрият вид фибри за намаляване на риска от определени здравословни условия, въпреки че част от ползата може да дойде от другите хранителни вещества в зърнените култури.
Витамини и минерали
Една чаша обикновена нарязана пшеница съдържа 1,22 милиграма желязо, което е 15 процента от 8 милиграма мъже, които се нуждаят всеки ден и 7 процента от 18 милиграма жените трябва да получат. Желязото ви помага да произвеждате червени кръвни клетки, които са отговорни за носенето на кислород в тялото ви. Същата чаша обикновена нарязана пшеница също доставя 1,49 милиграма цинк. Това е 19 процента от 8 милиграма женски цинк всеки ден и 14 процента от 11 милиграма мъжете се нуждаят. Цинкът помага за защита на имунната ви система и насърчава нормалното заздравяване на раните. Натрошената пшеница също доставя ниацин, фолиева киселина и калий.
Творчески начини за ядене на настъргана пшеница
В допълнение към наливането на мляко върху купа с настъргана пшеница, има и други начини за включване на храната във вашата диета. Напълнете сервис с нискомаслено кисело мляко с натрошени нарязани пшеница и пресни плодове или разбийте няколко парчета нарязана пшеница върху купа пресни плодови салати с банани, киви, ягоди и ябълки. Натрошената нарязана пшеница ще увеличи хранителната стойност на купа овесена каша, както и ще добави малко хрупкавост към храната.
