Робен юфка се появяват на масите на колежани навсякъде, благодарение на евтината им цена, лесна подготовка и привлекателен вкус. Докато радените юфка съдържат няколко хранителни вещества, които организмът се нуждае, като белтъчини и желязо, те също така доставят тежка доза от наситени мазнини и натрий. Когато правите селекция на вечеря, помислете два пъти, преди да вземете онзи пъстър пакет за рамене.
Дебел
Раменните юфка съдържат доста мазнини, като 7 грама са на половин блок от сервиране на юфка, включително 3,5 г наситени мазнини. Докато ненаситената мазнина има благоприятен ефект върху сърцето, наситените мазнини имат вредни ефекти, когато се консумират в излишък. Наситените мазнини увеличават "лошия" холестерол в кръвта, което увеличава риска от сърдечни заболявания. Половин блок на юфка изпълнява 18 процента от дневната стойност за наситени мазнини, на базата на диета с 2 калории.
протеин
Раменните юфка съдържат сравнително голямо количество протеини, с 5 грама в порция. Протеинът е необходим за изграждането и ремонта на тъканите на организма; в допълнение, тя осигурява усещане за пълнота след хранене, забавяйки изпразването на храната от стомаха. Протеинът може да се получи и от други храни, които съдържат по-малко наситени мазнини, като например постно месо, соя и ядки. Тъй като раменните юфка съдържат някои не толкова желани хранителни вещества, вие сте мъдри да направите други протеинови избори.
влакно
Раменните юфка са с ниско съдържание на фибри, като само 1 грама са на половин блок от сервиране на юфка. Това количество е незначително в сравнение с количеството, което се намира в други зърнени храни, като хляб от цял пшеница, пълнозърнести макаронени изделия и кафяв ориз. Нуждаете се от фибри, за да поддържате храносмилателния тракт безпроблемно, както и да поддържате нивата на холестерола в кръвта под контрол. Фибрите ви помагат да останете доволни след хранене и предотвратявате консумацията на излишни калории.
полезни изкопаеми
Докато рамените съдържат 8% от дневната стойност на желязото, което е необходимо за транспортирането на кислород в организма, те също съдържат голямо количество натрий, като 33% от дневната стойност в една сервира. Консумираният в излишък натрий е свързан с високо кръвно налягане и повишен риск от сърдечни заболявания. Повечето американци консумират твърде много натрий, който идва предимно от преработени храни.
