Теломерите са защитни капачки в края на човешките хромозоми. Тъй като ние възраст, теломерите често могат да се съкратят поради много фактори, включително стрес, инфекция и хронични заболявания. Това износване често може да доведе до нежелани генетични промени, включително хромозомни пренареждания. Такова пренареждане може да бъде виновно за много патологии, свързани с възрастта. Текущите изследвания разкриват повече как храненето може да играе роля в дължината на теломерите и активирането на важната ензимна теломераза, която поддържа теломерите.
Ефектът на прополиса
Пчелите събират прополис. Снимка: ueuaphoto / iStock / Getty Images Турските изследователи съобщават в "Международния вестник на хранителните науки и храненето" през 1999 г., че прополисът, лепкава смолиста субстанция, събрана от медоносните пчели, може да повлияе на ензима теломераза. В проучването, левкемичните клетъчни култури бяха изложени на различни количества прополис и анализирани в различни времеви точки. Изследователите установяват, че най-високата концентрация на прополис - 60ng / mL - значително намалява нивата на експресия на теломераза в сравнение с контролната клетъчна култура. Това откритие, наред с неговите терапевтични последици, предполага, че активността на теломеразата е свързана с канцерогенезата.
Значението на фолат
Спанакът е богат на фолиева киселина. Снимка: Джордж Дойл / Stockbyte / Гети изображения Изследванията понастоящем изследват начини за удължаване или дори просто поддържане на теломерите, без непременно да се активира ензимът на теломеразата. Изследователи от Университета "Туфтс" откриха в "Журнал на храненето" през 2009 г., че като предотвратяват увреждането на ДНК на първо място - това, което е известно като метилиране на ДНК - целостта на теломерите, включително дължината, може да бъде запазена. Изследователите установяват, че минераловият фолат е свързан с дължината на теломерите в проба от здрави мъже и те предполагат, че фолатът упражнява защитния си ефект чрез инхибиране на метилирането на ДНК. Храните, богати на фолиева киселина, включват леща, спанак, хлебни дрожди и обогатени зърнени продукти.
Преработено намаляване на теглото на месото и теломерите
Преработената храна съкращава теломерите. Снимка Кредит: Ръсел Illig / Фотодиск / Гети изображения През 2008 г. изследователите обсъдиха диетичните модели, свързани с дължината на теломерите в "Американския вестник на клиничното хранене". Използвайки обекта от "Многоетническото проучване за атеросклероза", изследователите установиха, че само приемът на обработено месо е свързан с дължината на теломерите, като се наблюдава обратна връзка. По-големият прием на преработени меса, но не и червени меса, е свързан с съкращаването на теломерите. Никаква хранителна група обаче не е увеличила теломерите, а изследователите са изследвали редица други хранителни продукти, включително млечни продукти, пържена и пържена риба, плодове и зеленчуци и напитки като недиректна сода и кафе.
Ниско съдържание на мазнини диета
Пресни плодове и зеленчуци. Снимка: Igor Dutina / iStock / Getty Images Публикувано в "Ланцет онкология" през 2008 г., изследователски екип, ръководен от д-р Дийн Орниш публикува своите констатации за това как цялостните промени в начина на живот могат да повлияят на дължината на теломерите и по-специално на ензима на теломеразата. В проучването 30 мъже с рак на простатата бяха помолени да възприемат по-здравословен начин на живот, включително диета с ниско съдържание на мазнини и растения. Изследователите установяват, че тези здравословни включвания значително подобряват теломеразната активност и по този начин поддържат теломерите в участниците в проучването. Използването на контролни групи обаче не е част от методологията на проучването и така отслабва тази асоциация и дава спекулации, че самата прогресия на рака може да бъде агент, отговорен за повишената активност на теломеразата.
