Казеинът е вид протеин, открит в млечните продукти, като мляко, кисело мляко, шоколад, сладолед и някои преработени храни. Можете също така да получите казеинов протеин под формата на добавки, тъй като той често се предлага на пазара като алтернатива на друг млечен протеин - суроватъчен протеин. Казеинният протеин, независимо дали идва от храна или от добавка, може да бъде полезно допълнение към вашата диета с няколко потенциални ползи.
Бавно усвояващ протеин
Един от основните предимства на казеиновия протеин е неговата скорост на храносмилане. Казеинът е бавно усвояващ се протеин и може да отнеме до седем часа, за да се усвои, според специалиста по хранене Аарон Катъл на уеб сайта на училището за фитнес обучение Ludus Magnus. Макар че може да се нуждаете от бързо усвояващ се протеин след сесията за фитнес за бързо възстановяване на енергийните запаси на мускулите, по-бавната скорост на храносмилане на казеина го прави по-добър избор за лека закуска преди лягане, защото тя ще ви предпази от разтърсване през нощта.
Подобрете усилията си за отслабване
Протеините и протеиновите добавки са склонни да се свързват с увеличаване на теглото и изграждане на мускулна маса, но едно проучване, публикувано в изданието от 2009 г. на "Американския вестник за клинично хранене", предполага, че казеинът също може да помогне за отслабване. Бяха сравнени две диети - една, в която 10% от енергийния прием дойде от казеин, а друг - 25% от казеина. 25-процентната казеинова диета показва увеличение на енергийните разходи и насищане. Изследователите стигат до извода, че повишеният прием на казеин може да бъде от полза при управлението на теглото и подобряването на телесния състав.
Мускулите и силата
При изграждането на мускулна маса, адекватният прием на протеини е жизненоважен за подпомагане на растежа и възстановяването Изследване, публикувано през 2004 г. в областта на медицината и науката в областта на спорта и физическото упражнение, установява, че субекти, които са погълнали 20 грама казеин след тренировка за резистентност, са увеличили мускулния протеинов синтез и нетния баланс на мускулния протеин, които са от полза за растежа на мускулите. Положителният баланс на положителния мускулен протеин означава, че тялото ви синтезира повече мускули, отколкото се разпада.
Сделката с млечни продукти
Ако решите да погледнете към пълноценните храни за нуждите на казеина, а не към добавките, вие гледате на множество допълнителни ползи. Млечните храни, съдържащи казеин като мляко и нискомаслено сирене, също съдържат големи количества витамин D, калций и калий. Тази комбинация може да подобри здравето на костите, да намали шансовете Ви за развитие на остеопороза и диабет и да помогне за контролиране на кръвното налягане.
