Какво е керамичен тиган и защо е необходимо, много хора знаят, но такъв тиган се случва с много различни характеристики, с писалки и без, различни материали и така нататък и така нататък. В нашата страна традиционно се използват чугунени тигани, които постепенно отстъпват на популярността на новото гърне с тефлоново покритие. Наистина тиган, който не изгаря всичко - истински намери готвач, особено ако той често е разсеян и не разполагате с време, за да държи под око на процеса на готвене. Въпреки това, тигани с тефлоново покритие са далеч не е единственият не-стик, и в допълнение има редица съществени недостатъци, които са лишени от керамичен тиган, които живеят в по-големи подробности.
Тава за пържене с керамично покритие в ресторанти и у дома
Благодарение на напредъка на науката и желанието на човечеството непрекъснато да подобряваме и да подобрят начина си на живот, в момента, в тиган с керамично покритие е от съществено значение, предмет на кухнята, която може само да мечтаят нашите предци само преди няколко века.
Като че ли напоследък с изгоряла храна в тиган донесе много неприятности, защото не е дълго и внимателно изстържете повърхността на тигана, но сега същия проблем с изгоряла храна решен благодарение на съвременните модели на тигани с незалепващо покритие.
Първият по рода си се превърна в тиган с тефлоново покритие, което веднага става популярен, защото храната не се придържаме към нея. Въпреки това, когато се нагрява до висока температура тефлон отделя токсични вещества, които могат да навредят на здравето.
Толкова много готвачи от цял свят предпочитат керамичен тиган, който съчетава висока практичност, лекота на използване, чистота на околната среда и привлекателност. с керамично покритие тиган ще бъде истински благодат за готвене, и може да се използва както за домашна употреба, както и за приготвяне на храна в ресторанта, защото те не само се опрости процеса на готвене, но също така има много предимства.
Защо керамични тигани са по-добре от другите?
Керамични тигани искат да купят много,като тигани позволяват да забравят за проблема с изгарянето на храните, не претенциозни в експлоатация, те са трудно да се почеше дори метална шпатула, те запазват топлината добре и те могат да се подготвят истински шедьоври на кулинарното изкуство, и това не е от значение, той се пържи в чиния или задушени. През последните години, хората започнаха да се обърне голямо внимание на продуктите върху околната среда чистота, особено ако те влязат в контакт с хранителни продукти.
Следователно, сред многото предимства, които керамичните тенджери притежават, първата ще бъде наречена екологична чистота.
Керамиката е естествен материал, който не съдържа никакви вредни примеси, които могат да повлияят неблагоприятно на здравето и здравето на човек или животно. Керамичният тиган е химически инертен и не корозира.
Тигани с керамично покритие: каква е разликата?
Скитане из необятния интернет и четене коментарите около тиган с керамично покритие, може да бъде често се срещат такава позиция като "керамични пан коментари". Обратната връзка е обикновено писмен тигани предимства и недостатъци, и по този начин често се използват керамични определяне тиган и покрита с керамични като едно и също. Но това не винаги е така.
В първия случай тавите може да бъде изцяло от керамика, а вторият на специална керамична основа прилага състав. Като база в такива съдове цяло лят алуминий, която се прилага към вътрешните и външните страни на керамичния слой.
По този начин, тиган с незалепващо керамично покритие е многослойно конструкция, състояща се от среден слой от алуминий и керамични нива над и под. Благодарение на основата на алуминий керамичен тиган е доста лесно, но да си купи тиган с керамично покритие е необходимо, тъй като керамичното покритие на свой ред е прикрепен към панела на устойчиви на механични повреди, както и много други положителни качества.
Тигани с керамично покритие и техните предимства
Избройте предимствата на керамични модели над други сортове, тигани може да бъде дълъг, но ние ще се съсредоточи върху най-важните от тях. Първо, керамика - естествен материал, така че дори когато се нагрява до високи температури, тигани с керамично покритие не се изолират и не могат да отделят нещо, което може да навреди на здравето и благосъстоянието на човека.На второ място, такива тигани ви позволяват да забравите проблема с изгарянето на храната и дългото почистване, тъй като не може да изгори нищо на незалепващо покритие. На трето място, тези тигани перфектно поддържат температурата и те не само могат да бъдат пържени, но също и задушени.
Не е нужно да се разбърква от време на време се подготвят ястия, което означава, че готвачът може да си вършат работата, без да се страхуват за кулинарното си творение, и от време на време хвърляше поглед на процеса на готвене. Ето защо, за да купите тиган с керамично покритие е задължително за тези, които имат готвене, съчетано с много други неща.
Четвъртото важно предимство е непретенциозността на работните условия. Тиган с керамично покритие Bergner устойчива на износване и лесна за почистване (обикновено е достатъчно просто с топла вода за изплакване тиган). Важно предимство на керамични тигани е тяхната издръжливост, така че ако си купите керамична тава, то честно отговаря на парите, инвестирани. Ами и петата предимство, но със сигурност не на последно място, той е лесен за използване, както за готвене, не е нужно да добавяте мазнини и да гледате на процеса на готвене като тиган буквално прави всичко сама.Кук храна в тиган не трябва да се смесват, така че готвачът може да направи други неща, но не винаги близо до чинията и следи процеса.
Как да изберем керамичен тиган?
Избор на керамичен тиган, трябва да започне да се вземе решение за неговия размер и основната цел (какво ястия на нея ще бъдат по-склонни да се готви). Разбира се, че няма никакъв смисъл да се използва един огромен тиган, предназначени за готвене за големи семейства, за да изпържи яйце. Така че, в това отношение логиката е по-добре насочена, което ще доведе до правилното решение.
Характеристики на грижите за керамични тигани
От горното можем да направим един прост извод, че тигани с керамично покритие има много предимства, така че са идеални за домашна употреба, както и използване на кухните в ресторанти, кафенета и др. D. Но както знаете, в който и да е мехлем трябва най-малко една малка лъжичка катран. Ето защо, преди да купите тиган с керамично покритие, трябва да знаете няколко важни нюанса.
Такива тигани не могат да понасят екстремни температури, така че е по-добре да не се излива студена тесто върху нагрятата повърхност на тигана или пускането му на замразената храна.Поради такива температурни разлики върху покритието може да се появят микрокрикове, които впоследствие могат да доведат до влошаване на качеството на тигана. Експертите съветват да не се поставя храна директно от хладилника на горещ тиган.
Достатъчно е да държите продуктите извън хладилника за около 15 минути и можете да ги затоплите или да ги приготвите в тиган абсолютно спокойно и без да навредите на повърхността.
При измиването на керамичен тиган е изключително нежелателно да се използват детергенти, съдържащи хлор, алкали или киселини. Измийте тави по-добре в топла вода с мека гъба с добавка на малко количество безопасен препарат.
Пламъкът на котлона не трябва да "излиза" на страничните повърхности на тигана, а празен тиган е по-добър за дълго време при пожар и изобщо не се държи.
Следвайки простите препоръки на производителите, можете да се насладите на просто и удобно готвене на керамичен тиган за дълго време.
При избора на модел на керамични тигани, много от тях са объркани от тяхната цена. Керамичният тиган, чиято цена обикновено е по-висока от цената на тефлоново покрития, може да изглежда малко скъпа, но,като се има предвид издръжливостта, опазването на околната среда, лекота на подготовка, както и други предимства на разнообразието от тигани, става ясно, че цената на действителност, а не толкова високо, колкото за такъв магически инструмент за лесно приготвяне на вкусна и здравословна храна.
