Около един и половина милиона души имат болезнено лупус с автоимунно разстройство. По-голямата част от хората с лупус са жени, но и мъжете са изложени на риск. Диета, богата на зеленчуци и плодове, както и цели зърна, протеини и мазнини, е важна за управлението на симптомите на лупус и поддържането на здрави отговори. Остават обаче храни, които трябва да се избягват.
Малкото зеле
Докато някои храни са на дискусии в диетите за лупус, нишестето от люцерна не е така. Фондацията "Лупус" на Америка заявява, че кълнове от люцерна трябва да се избягват. Д-р Даниел Дж. Уалас обяснява в "The Lupus Book: Ръководство за пациентите и техните семейства, трето издание", че е "аминокиселината L-канаванин, която увеличава възпалението при пациенти с автоимунно заболяване". Д-р Уолас също предупреждава, че "люцерната е съставка в много хранителни продукти ..."
Необработени гъби
Необработената храна, отглеждана в тор, т.е. фекална материя, е рискована за хора, които са отслабили автоимунните системи. По този начин хората със системен лупус трябва да избягват да ядат топли гъби, за да избегнат токсоплазмоза. Докато токсоплазмозата може да бъде лекувана, състоянието може да причини сериозни медицински проблеми. Това паразитно заболяване също може да се предава чрез влизане в контакт с инфектирани котешки изпражнения.
Сурови меса
Необработените и сурови месни ястия, като рядко изцеден тон, говежди пържоли и сушени супи от сушени морски дарове, са рискови за тези с отслабена имунна система. Специални предпазни мерки трябва да се вземат при работа с сурово месо, за да се избегне токсоплазмоза, което може да има опасни последствия за очите и органите на някого с имунна система, отслабена от лупус. Помислете дали членовете на семейството ви трябва да се занимават със сурово месо по време на подготовката и почистването на храната Вместо да яде сурово месо, включете балансирани вегетариански ястия, като боб и буртота.
