Холинът е основно хранително вещество, смятано за витамин, според Института Линус Паулинг. Вашето тяло е в състояние да синтезира някои холин, но не е достатъчно, за да поддържа здравето. Добавянето на вашата диета с холин е необходимо за паметта, функционирането на мускулите и метаболизма на мазнините. Високите дози холин могат да предизвикат миризма на организма, особено при рядко заболяване, наречено триметиламиниурия, или ТМАУ. Този синдром може да причини социална изолация и депресия, като хранителните продукти с ниско съдържание на холин трябва да са задължителни.
мандра
Адекватен дневен прием, или AI, за холин се определя от Института по медицина на 550 mg на ден. Избягването на холин във вашата диета се препоръчва, ако страдате от TMAU, отбелязва Office of Rare Diseases Research. Млечните продукти обикновено са с високи нива на холин, но някои от тях могат да бъдат погълнати по-пестеливо. Те включват яйчни белтъци при 1,1 mg холин на 100 mg храна, заместител на пудра за крем от 2,2 mg на 100 mg и частично обезмаслено мляко, ниска влажност, при 14,1 за 100 mg храна.
Зърнени храни
Министерството на земеделието на Съединените щати признава, че близо 1% от американците могат да имат проблеми с холин, TMAU и миризма на организма. За тази цел тя разработи база от данни за храни, съдържащи холин. Зърнените храни, които са с относително ниско съдържание на холин, съдържащи по-малко от 14 мг на 100 мг храна, включват Крун от Кедън Крънч от Фъстъчено Масло, Kellogg Rice Криспи, Kellogg's Fruit Loops, Kellogg's Corn Flakes, Kellogg's Cocoa Krispies, , и крем от пшеница.
Плодове и зеленчуци
USDA изброява повечето плодове като по-малко от 12 mg на 100 mg храна, с изключение на сушени кайсии на 13,9 mg, авокадо на 14,1 mg, клементини и сушени смокини около 14,5 mg и портокалов сок от концентрат на 19 mg. Зеленчуците, които съдържат по-малко от 12 mg холин, включват консервирано или сурово цвекло, сурово зеле, моркови, целина, краставици, зеле, маруля, лук, чушки, тикви, тиквички и домати.
