Холестеролът е вид восъчен липид, използван като структурен компонент на клетъчните мембрани и прекурсорна молекула на хормони. Това също е рисков фактор при сърдечни заболявания. Има много объркване около холестерола, тъй като количеството, което ядем в нашата диета не е необходимо да се превежда до количеството в нашето тяло. Ето защо хранителните препоръки са трудни за нанасяне.
значение
Холестеролът се транспортира през кръвта чрез молекули, известни като липопротеини. Има два основни липопротеина в кръвта: липопротеини с висока плътност или HDL и липопротеини с ниска плътност или LDL. HDL пренася холестерола в черния дроб, който трябва да се екскретира. LDL, от друга страна, е най-разпространената форма на липопротеина в кръвта. Твърде много от тях могат да причинят отлагането на холестерол в артериалните стени, блокирайки кръвотока и потенциално водещи до сърдечни заболявания.
Препоръчителна дневна надбавка
Според клиника "Майо" препоръчителната дневна доза в САЩ за холестерол е само 300 mg. Освен това клиниката в Майо заявява, че плодовете и зеленчуците трябва да бъдат подчертани в диетата, като същевременно се ограничават животинските продукти. Не трябва да се консумират повече от 170 грама месо на ден.
погрешни схващания
Препоръчителната дневна доза понякога е под въпрос. Причината за това е, че диетата на холестерола е отговорна само за около 15% от общия холестерол в кръвта. Останалата част се произвежда от тялото. Други фактори, които допринасят за нивото на холестерола в кръвта, са тютюнопушенето, затлъстяването, физическата активност и консумацията на наситени мазнини. Всички тези фактори трябва да бъдат взети предвид като едно цяло.
Съображенията
Препоръчителната дневна доза не е твърда линия. Има примери, в които тази граница може да бъде превишена. Например, едно яйце съдържа около 200 mg холестерол; само две яйца ще надмине дневните препоръки за холестерол и въпреки това яйцата обикновено се считат за здрави. Агенцията за хранителни стандарти в Обединеното кралство наскоро отмени ограничението си за общото потребление на яйца.
Препоръки
Важното е общото ниво на холестерола в кръвта, измерено в милиграми на децилитър. Нивата на LDL под 130 mg / dl и нивата на HDL над 60 mg / dl се считат за идеални. Въпреки това нивата на LDL трябва да бъдат под 100 mg / dl, ако сте застрашени от сърдечни заболявания; следователно, трябва да ядете по-малко от 200 mg холестерол в храната. В противен случай, 300 mg на ден е добра препоръка за здравословен индивид, но докато стигнете до много физическа активност, прекратите навиците си, ограничите приема на наситени мазнини и ядете храни, намаляващи LDL, нивата на холестерола в кръвта трябва да останат здрави.
