Списъкът с храни за ядене на живо съдържа всички вегетариански съставки с голямо разнообразие от витамини и минерали. Идеята е, че включването на такъв широк спектър от хранителни вещества ще даде на тялото ви това, от което се нуждае. За разлика от това, храненето, базирано на калории, не осигурява непременно достатъчно хранителни вещества, за да остане здравословно.
Яжте да живеете философия
Храната с най-много хранителни вещества поддържа здравето. Снимка: Джордж Дойл / Stockbyte / Гети изображения "Eat to Live" е книга и философия от д-р Джоел Фурман, който се фокусира върху борбата с болестите чрез храненето. Концепцията Eat to Live се върти около системата "здраве = хранителни вещества / калории". Това всъщност означава, че яденето на храна с много хранителни вещества - не непременно много калории - ще ви накара да се чувствате удовлетворени и пълни и ще доведе до добро здраве. Храните, съдържащи много хранителни вещества, по своята същност са хранителни и по този начин спомагат за здравето.
Зеленчуците формират основата
Зеленчуците са предпочитани. Снимка: Digital Vision./Photodisc/Getty Images Не е изненадващо, че първата група храни в списъка е зеленчуци, много в неограничени количества. Необработените зеленчуци са особено предпочитани; добър начин да направите това е да сервирате салата като основно ястие. Други зеленчуци, за да празнуват включват готвени зелени и други цветни зеленчуци като броколи, моркови, гъби, чушки, домати, червено зеле и др. Зърнени култури като картофи, имигран и царевица са разрешени, но не в неограничени количества; планът съветва за чаша на ден.
Surround Veggies с плодове, боб, ядки и семена
Яжте пресни плодове. Снимка Кредит: Джон Фокс / Stockbyte / Гети изображения Наред със зеленчуците, списъкът с храни за ядене на живо включва и други здрави скоби, включително плодове, боб, ядки, семена и тофу. Опитайте да напръскате семена върху салатата си или да направите пресен ястие на базата на ядки. Фасулът и тофу предлагат допълнителни фибри и протеини. Намерете за една чаша на ден; опитайте салата от черна боб с прясно нарязани домати и кренвирши за обяд. Включете около четири порции плодове на ден, заедно с около унция сурови ядки.
Храни, които трябва да се избягват
Избягвайте бял ориз като рафиниран въглехидрат. Снимка: Yelena Yemchuk / iStock / Getty Images Точно както има храни, които трябва да се включат, планът "Яжте да живееш" също очертава някои храни, които трябва да се избягват. Те включват всички рафинирани въглехидрати. Докато боб, зеленчуци, плодове и други желани храни предлагат по-здравословни комплексни въглехидрати, рафинираните въглехидрати не осигуряват толкова храна, колкото са променени от естественото си състояние. Рафинираните въглехидрати включват бял хляб, тестени изделия, бял ориз, плодов сок, сушени плодове и захар. Яжте да живеете също обезкуражава храненето на месо и излишните мазнини.
