Чесън, пикантен член на семейството на лилиите и следи от минерален цинк споделят много терапевтични ползи за здравето. Всъщност самият чесън съдържа високи нива на цинк, както и други следи от минерали, като желязо, калций, манган и селен. Докато можете да консумирате чесън и цинк под формата на добавки, добавянето им към вашата диета под формата на цели храни може да има най-широка полза за здравето. Можете да намерите цинк в различни меса, като говеждо, агнешко, свинско, пуешко, пиле и сьомга, както и в млечни продукти, бобови растения и пълнозърнести храни. Консултирайте се с Вашия лекар, преди да добавите чесън или цинкови добавки към вашата редовна диета, за да избегнете алергични реакции или други нежелани реакции.
Повишаване на имунитета
Както чесънът, така и цинкът могат да ви помогнат да укрепите имунната си система, предпазвайки ви от всичко от студ и грип до бактериални, гъбични и дрождени инфекции. Шари Либерман и Нанси Полинг Брунинг в "Истинската витаминна и минерална книга: Окончателното ръководство за проектиране на личната ви програма за добавки" обяснява, че цинкът може да допринесе за здравословното производство на антитела, както и здравословното функциониране на далака тимус , лимфни нотки, които допринасят за защитата на тялото ви от заболяване. По същия начин, чесънът може да помогне на тялото ви да устои на инфекцията, като активира макрофагите, които са клетки, които консумират микроби в тялото ви. Филис А. Балч, в "Предписание за билколечение", казва, че чесънът активира редица важни ензими, които допринасят за ефективното антибактериално, антивирусно и противогъбично действие във вашето тяло.
Токсин отбраната
Чесънът и цинкът могат да защитят тялото ви по много начини срещу ефектите на токсините в околната среда. Либерман и Брунинг обясняват, че цинкът може да предпазва черния дроб от химическо отравяне и може да допринесе за производството на антиоксиданти, които се използват от вашето тяло за борба с клетките, увреждащи свободните радикали. Цинкът също може да ви помогне да предпазите тялото си от прекомерно излагане на олово и кадмий. По подобен начин, чесънът може да ви помогне да защитите тялото си от окисляване и свободни радикали. Балч обяснява, че "сярата и водородните съединения на чесъна са мощни хелатори на тежки метали, които свързват и отстраняват металите чрез екскрети." Чесънът също така поддържа здравето на чернодробния ви черен дроб чрез унищожаване на канцерогенни вещества в околната среда, като тези в цигарения дим, и плесени.
Предотвратяване на заболяванията
Както чесънът, така и цинкът могат да помогнат да се предотврати широк спектър от хронични заболявания, включително атеросклероза, диабет и рак. Либерман и Брунинг обясняват, че цинкът може да помогне за предотвратяване на диабета, като служи на критична роля в производството на ензими, необходими за метаболизма на глюкозата, и може да помогне за подобряване на нивата на инсулина, като по този начин защитава организма срещу развитието на инсулинова резистентност. Чесънът по подобен начин може да ви помогне да защитите тялото си от развитието на хронични заболявания. Балч обяснява, че чесънът може да помогне за понижаване на нивата на кръвната захар, свързани с диабета, като стимулира и предпазва секрецията на инсулина от организма. Чесънът също може да помогне за предпазване от атеросклероза и висок холестерол, като забави коагулацията на кръвта и допринесе за понижаване на нивата на холестерола. Чесънът може дори да помогне да се предпази от гърдата, дебелото черво, стомаха и други ракови заболявания, като възпрепятства образуването на тумори и пролиферацията.
