Натриевият бикарбонат, по-известен като сода за хляб, е често срещана съставка в бързите хлебни и други печени продукти. Въпреки че няма ползи за хората със здрави бъбреци, е полезно, ако имате бъбречно заболяване. Тази евтина добавка може да подобри вашия хранителен статус и да помогне за забавяне на прогресирането на бъбречния упадък. Говорете с бъбречния си диетолог, преди да го добавите към режима си за управление на бъбреците.
Бъбреци и киселинно равновесие
Хроничната бъбречна болест увеличава риска от състояние, наречено метаболитна ацидоза, пише авторите на преглед, който се появява в списанието за нефрология диализа през май 2012 г. Ако бъбреците не са в състояние да отстраняват киселини от тялото ви, това води до натрупване на киселина. Полученото нарушение на киселинния баланс компрометира хранителния Ви статус, причинявайки загуба на протеини и влошаване на проблемите с костните минерали. Освен това излишните киселини допълнително увреждат вече отсъствието на бъбреците. В крайна сметка, метаболитната ацидоза допринася за прогресията на хроничното бъбречно заболяване.
Сокът за хляб е добър за бъбреците
Сокът за печене неутрализира киселините и помага да се постигне равновесие на киселинното / алкалното ниво. Това предпазва киселините от натрупване и предпазва бъбреците от свързаните с тях увреждания. Проучване, публикувано през септември 2009 г., показва, че добавянето на сода за хляб е от полза за хора с напреднал бъбречен упадък. Една дневна доза забавя прогресирането на бъбречното заболяване, според проучването, което се появи в списанието на Американското дружество по нефрология. Той предотвратява загубата на протеини и подобрява хранителния статус чрез увеличаване на аминокиселините.
Подготовка на сода за печене
Говорете с бъбречния си диетолог за добавяне на сода за хляб като част от режима Ви за управление на бъбреците. Сокът за хляб идва като прах или таблетка, която се разтваря в чаша вода. Водата първоначално ще изглежда мътна, така че може да се наложи да я разбъркате, за да я разтворите. След като бъде разтворен, водата ще изглежда отново ясна и ще можете да я пиете. Сокът за хляб има леко горчив вкус. Вашият бъбрек dietician ще предостави насоки за това колко да пие. Не забравяйте да не бъркате содата за хляб с прах за печене, когато я купувате.
Управлявайте приема на диетични киселини
Ако се чудите дали киселинните нива в диетата ви оказват влияние и върху бъбречната функция, отговорът е "да", сочи проучване, публикувано в изданието на Американския списание за нефрология от 2014 г. Авторите написват, че приемът на диетични киселини влияе върху киселинния баланс в тялото ви и може независимо от това да ускори спада на бъбреците.
Храненето на повече плодове и зеленчуци, които са алкални, помага за забавяне на бъбречния спад, според информация, представена от Американското дружество по нефрология в Ноември 2013 ASN Week's kidney. Като пациент с CKD обикновено трябва да избирате плодове и зеленчуци с ниско съдържание на калий и фосфор. Ограничаването на храни, които произвеждат киселини като пшенично брашно и животински протеин, също може да помогне.
