Purple царевичен екстракт е получен от лилаво царевица, растение, което принадлежи към същия вид като жълтата маслинова царевица, но съдържа ярко оцветени биологично активни натурални растителни багрила. Родните южноамериканци използват бои, известни като антоцианини, за боядисване на храни и напитки от векове. Антоцианините са флавоноиди - категория антиоксиданти, които се изследват за техните потенциални ползи за здравето.
Консултирайте се с лекар, преди да използвате някаква добавка за лечение на медицинско състояние.
Рак
Моника Джусти, асистент в областта на хранителната наука в държавния университет в Охайо, ръководи екип, изучаващ потенциала за борба с раковите заболявания на антоцианините. По време на проучването екипът взе антоцианини от различни източници на растения, включително лилава царевица, грозде, репички, орехови ядки, боровинки, лилави моркови и боровинки, и сравнява количеството на всеки различен тип антоцианин, процента. Антоцианините от лилавата царевица се оказаха победител; отнема по-малко антоцианин, получен от лилава царевица, за да намали растежа на рака наполовина, отколкото е направил друг екстракт от антоцианин. По време на проучването изследователите установили, че антоцианините, извлечени от лилавата царевица, също са убили 20% от in vitro раковите клетки, докато оставяли околната тъкан относително невредими.
прекалена пълнота
Проучване от юли 2003 г., публикувано в "Journal of Nutrition", разглежда потенциала за борба срещу затлъстяването на лилавия царевичен антоцианин C3G. Проучването разглеждаше четири групи мишки: една хранена с високо съдържание на мазнини диета, втората хранена с високо съдържание на мазнини диета и един лилав царевичен екстракт, съдържащ C3G, една трета хранят нормална диета и една четвърта хранят нормална диета и лилаво- царевичен екстракт с C3G. Когато резултатите се сравняват в края на 12 седмици, плъховете, хранени с диета с високо съдържание на мазнини с C3G, показват по-малка склонност към затлъстяване, отколкото плъховете, хранени с диета с високо съдържание на мазнини без C3G, въпреки факта, че няма значителна разлика в калорийната консумация две групи. Плъховете в диетата с високо съдържание на мазнини с добавка за C3G също не показват значителни разлики в теглото на мастните тъкани в сравнение с плъховете при нормалните диети. Плъховете в диетата с високо съдържание на мазнини, които консумират C3G, не показват склонност към хипергликемия и инсулинова резистентност, че плъховете в диетата с високо съдържание на мазнини, без C3G, не. Изследователите стигат до заключението, че пурпурните антоциани могат да имат потенциал да се борят със затлъстяването и диабета.
възпаление
Изследване от 2002 г., публикувано в "Списание за хранителни науки и витаминиология", което разглежда потенциалните ползи за здравето на антоцианина C3G, показва, че намалява възпалителните реакции при мишки, страдащи от остро химически индуцирано възпаление. Изследователите стигат до заключението, че пурпурните антоциани на царевицата могат да имат потенциални ползи от лечението на възпалителни заболявания.
