Диукановата диета инструктира последователите да основат храната си на храни с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати. Докато на диета се допускат някои храни с високи въглехидрати по окончателната фаза на плана, първата фаза, известна като фаза "Атака", е силно рестриктивна. Д-р Пиер Дюкан, създателят на Dukan диета, твърди, че след насоките на Атака фаза може да ви помогне да загубите до 7 паунда за пет дни. Обаче здравните специалисти, които прегледаха диетата за "САЩ новини и световен доклад", казват, че програмата е неустойчива и нездравословна. Не започвайте Dukan диета, преди да говорите с Вашия лекар.
Животински протеин
Нискомаслена шунка. Снимка: Майкъл Грей / iStock / Getty Images По време на фазата на атака на Dukan диета можете да консумирате неограничени количества птици, риба, морски ракообразни и постно разфасовки от говеждо месо. Това включва изключително слаби типове преработени или излекувани меса като шунка, бекон и колбаси; нискомаслени меса; биволско; заек; еленово месо; телешко месо; щраусови и органни меса като пилешки черен дроб или бъбреци от говеждо месо. Правилата за диетата казват, че трябва да избягват да ядат кожата на птиците и да избират методи за готвене без добавена мазнина, като например печене или скара.
Вегетариански избори
Веге бургер. Снимка: draganadutina / iStock / Getty Images За сорта, Dukan диетата атакуващите фаза на атаката могат да включват някои растителни източници на протеини в ежедневните си ястия, като tempeh, seitan, tofu или търговски соеви продукти, като например вегетариански бургери. Харвардското училище по обществено здраве препоръчва ограничаване на консумацията на соя до не повече от четири порции седмично. Някои продукти, които се приготвят от белтък без соя, получен от гъбички, също се допускат в плана.
Без млечни млечни продукти и яйца
Яйцата са разрешени. Снимка: indigolotos / iStock / Getty Images Имате право да консумирате много млечни продукти по време на фазата на Атака, стига те да са без мазнини. Безбройни мазнини от кремообразно сирене, мляко, гръцко кисело мляко, извара и сирене рикота могат да бъдат включени във вашата храна, въпреки че твърди сирене като чедър не са разрешени. Пъдпъдъците, патешкото и пилешкото яйце също се считат за атакувани фазови храни. Няма ограничение за броя на яйчните белтъци, които можете да имате ежедневно, въпреки че Националният институт по здравеопазване казва, че трябва да имате не повече от четири цели яйца на седмица, а по-малко, ако имате висок холестерол.
Подправки избор
Сол и черен пипер. Снимка: Kuzmik_A / iStock / Getty Images Имате право да използвате сол, черен пипер, билки, подправки, лимонова кора, чесън и лук нарязан на кубчета, за да добавите вкуса към храната си по време на фазата на атаката. Можете също така да използвате подправки като горчица, оцет и соев сос, стига те да не съдържат никаква добавена мазнина или въглехидрати. Можете да използвате желатин без захар. Dieters са инструктирани да избягват мазнини за готвене, включително всички видове масла, масло и маргарин.
Трици и течности
Овесени трици. Снимка: gmevi / iStock / Getty Images За да поддържате здравословната си храносмилателна система по време на фазата на Атака, Dukan казва, че диетите трябва да консумират по 1 1/2 супени лъжици овесени трици всеки ден и да пият много течности без калории. Вода, кафе, диета сода и всички видове чай са позволени. Изкуствени подсладители могат да бъдат добавени към вашето кафе или чай, но всяка форма на захар е забранена.
