Зеленчуците са от съществено значение за вашата диета, като ви дава изобилие от витамини, минерали и фибри. Но тъй като всички зеленчуци са оформени по различен начин, а някои са невероятно листни, може да се окаже предизвикателство да разберете правилния размер на сервирането. Докато всички зеленчуци са полезни, ако наблюдавате теглото си, може да искате да изберете нестероидни видове, тъй като те имат около една трета от калориите на скорбяла зеленчуци.
Нестероидни зеленчуци
Близо до зеленчука се разбърква с гъби, моркови, броколи, тиквички, аспержи и чушки. Снимка: alivemindphotography / iStock / Getty Images Доставката на нарязани и варени зеленчуци възлиза на около 1/2 чаша, което е 4 унции. Ако ви харесва вашето вегетарианство сурово, обаче, една порция е равна на около чаша, или 8 унции. Някои от нестероидните зеленчукови селекции включват броколи, моркови, чушки, скуош, гъби, аспержи, краставици, патладжан, грахови зърна, ряпа и лук. Нестероидните зеленчуци обикновено са с ниско съдържание на калории и въглехидрати. Една порция от тези зеленчуци има приблизително 25 калории, 5 грама въглехидрати, 2 грама протеини и нула грама мазнини.
Листни зелени
Кошница от листни зеленчуци на пазара на фермерите. Снимка: Алисън Стиглиц / iStock / Getty Images Листните зелени са част от нестероидната зеленчукова група, но те могат да бъдат трудни за измерване. Ако нарязвате марулята и напълнете чаша с чаша с 1 чаена чаша два пъти, което е общо 16 унции, ще получите единична доза. Марулята Bibb, романа, айсберг, крем, зелен и червен лист от марули, както и суров спанак, ендиви и ескарол, са примери за различни видове маруля, които можете да се насладите за този голям размер. Ако ви харесва една гореща страна на тези тъмни листни зеленчуци, като зеленчуци, зеле, шушулка или швейцарски пай, една порция е равна на 1/2 чаша варени зеленчуци или 4 унции.
Скорбяла зеленчуци
Пилешка захар, направена от царевица, лимонов боб, картофи, чушки, лук и домати. Снимка: travellinglight / iStock / Getty Images Зеленчуковите зеленчуци със сигурност могат да се впишат във вашата балансирана диета, но имайте предвид, че една порция има повече калории и въглехидрати, отколкото нестероидните сортове. Една порция нишестени зеленчуци има 80 калории, 15 грама въглехидрати, до 3 грама протеини и по-малко от 1 грам мазнини. Една порция от тази група включва половин голяма царевица върху кочата, която е 5 унции, както и 1/2 чаша или 4 унции зелен грах, пащърнак или царевица от кочана. Или можете да имате 1/2 чаша или 4 унции от пюре от сладки картофи или 3-унция печени картофи - около една четвърт от голям картоф. Ако загреете една страна на смесени зеленчуци, типа с нарязани моркови, царевица, лимонов боб и моркови, една порция е чаша или 8 унции.
Срещате Вашата Препоръка
Двойка подготвя зеленчуците заедно в кухнята. Снимка на кредит: KatarzynaBialasiewicz / iStock / Гети изображения Броят на порциите зеленчуци, от които се нуждаете, зависи от възрастта и пола ви. Възрастните жени трябва да се стремят към 2 1/2 чаши или 20 унции на ден, докато възрастните мъже се нуждаят от 3 чаши, което е 24 унции дневно. Тези препоръки остават постоянни, докато не достигнете 50-те. В този момент вашите калорични нужди се сриват малко. Жените в тази възрастова група изискват 2 чаши - 16 унции - зеленчуци всеки ден, докато мъжете се нуждаят от 2 1/2 чаши или 20 унции, според SelectMyPlate.gov.
