От полски произход, но популярни в цяла източна Европа и извън нея, пиъргиите са кнедли, които можете да правите с всичко, което предпочитате, като кисело зеле, месо, плодове, както и картофи и сирене.
Съставки
Рецепти варират, но обикновено, Pierogi тестото се основава на смес от брашно, яйце и масло и често включва здравословна помощ от заквасена сметана. Сиренето и картофеното пълнене могат да включват картофено пюре, сирене, масло, както и настърган лук, сол и черен пипер за допълнителен вкус.
подготовка
Напълненият пироги, подобен на външния вид на италианския си братовчед, равиоли, се варе, докато се приготви. Можете да се насладите на пилегории веднага след варенето, но те често се охлаждат и след това се изпичат или пеят.
Калории
Броят на калориите зависи, разбира се, от конкретната рецепта и от начина, по който ги подготвяте. Преди да бъдат пържени, пилеогите съдържат от 170 до 250 калории на три портоги. Пърженето им в масло или масло добавя допълнителни калории. За да запазите мазнините и калориите надолу, опитайте да ги изпържите в спрей за приготвяне на нежелана захар.
съпровод
Калориите и мазнините могат да нараснат още повече, ако сервирате пилегоги със заквасена сметана.
