Често е лесно да се пренебрегва ефектът, който естествените или обикновените съединения могат да окажат върху вашето здраве. Сокът за хляб се използва във всичко от почистване на продукти до печени продукти и лекарства. За повечето хора това естествено съединение е доброкачествено или дори полезно, но ако сте загрижени за кръвното ви налягане, може да е време да помислите как се влияе от хлебната сода.
Хипертония
Според Националните институти по здравеопазването високото кръвно налягане или хипертонията засягат близо 50 милиона американци и е водещ фактор за развитието на инсулт, инфаркт, сърдечна недостатъчност и бъбречна недостатъчност. Кръвното налягане е количеството сила, което кръвта упражнява върху кръвоносните съдове. Допълнителните течности, стесняването на кръвоносните съдове и допълнителните области на кръвообращението могат да доведат до увеличаване на кръвното налягане.
Състав на сода за печене
Сокът за печене е натриев бикарбонат. Той се състои от натрий, водород и въглерод. От тези три елемента натрийът е от особена важност по отношение на кръвното налягане. Според Американската сърдечна асоциация 1 чаена лъжичка сода за хляб съдържа 1000 mg натрий.
Ефектът на натрий върху кръвното налягане
Някои хора са по-чувствителни към ефектите на натрий върху кръвното налягане, отколкото други. Натрият и калият работят заедно, за да контролират движението на течности между клетките. Водата има тенденция да следва натрий, който извлича повече течност в кръвообращението, увеличавайки кръвното налягане. Това е особено вярно за тези с намалена бъбречна функция, които са по-податливи на въздействието на сода върху кръвното налягане.
Източници на натриев бикарбонат
Сокът за готвене е в много изпечени продукти, включително хляб, торти и бонбони; съединението се използва и за производство на балончета за безалкохолни напитки. Той може да се намери и в антиацидни лекарства, пасти за зъби и дори като част от много хранителни оцветители. Съвсем наскоро, содата за хляб се превърна в здравна добавка за предотвратяване на нарушения на уринарния тракт.
DASH Диети
DASH означава Диетични подходи за спиране на хипертонията. DASH насърчава намаляването на дневния прием на натрий, включително и този, който се съдържа в содата за хляб. Диетата DASH обаче подчертава значението на плодовете, зеленчуците и пълнозърнестите храни, което намалява по-добре кръвното налягане, просто намалява приема на натрий, отчасти защото диетата увеличава калий, което спомага за балансиране на ефектите на натрий върху кръвното налягане.
Внимание
Винаги консултирайте се с вашия лекар, ако сте загрижени за всеки аспект на вашето здраве. Не променете внезапно диетата си, без да се консултирате с лекар или лицензиран специалист по хранене.
