Кокосовите орехи и кокосовото мляко традиционно са получили лош рап поради високите нива на наситени мазнини. Въпреки това островните популации по целия свят са използвали месния сок на плодовете, млякото и маслото във всичко - от готвене до профилактика на заболявания. Освен това уникалните мастни киселини в кокосовото мляко могат да помогнат за отслабване, да подобрят имунната функция, да намалят риска от сърдечни заболявания и да подобрят здравето на кожата и косата.
Отслабване
Ново изследване разкри, че не яде достатъчно мазнини всъщност може да ви направи мазнини. Според Брус Файфе, НД в статията си "Мазнината, която може да ви подмаже", хората, които включват повече здравословни мазнини в диетата си, като триглицеридите със средна величина в кокосовото мляко, ядат по-малко от тези, които не получат достатъчно дебел. Макар че всички мазнини помагат на тялото да се чувства пълноценно и да успокоява мозъчните рецептори, които контролират апетита, мастната тъкан в кокосовото мляко може да увеличи обмяната на веществата и може да увеличи загубата на тегло при диета с намалено съдържание на калории.
Имунна система здраве
Кокосовото мляко съдържа лауринова киселина, антимикробни липиди и капринова киселина, които имат антибактериални, противогъбични и антивирусни свойства. Тялото превръща лауриновата киселина в монолаурин, който може да се бори с вирусите и бактериите, които причиняват херпес, грип и дори ХИВ. Според проучване, ръководено от д-р Гилда Сапфир Ергуиза, детско пулмолог в Филипинския детски медицински център в Кузън Сити, децата с пневмония, лекувани с антибиотици и кокосово масло, се възползваха повече от тези, които приемат само антибиотика.
Сърдечно заболяване
Средата на наситените мастни киселини в кокосовото мляко също може да подобри здравето на сърцето. Изследване в "Азиатско-тихоокеанския журнал за клинично хранене" показа, че филипински жени, които ядат повече кокосово масло, имат по-здрави липидни профили в кръвта, основен фактор за сърдечните заболявания. Средата на мастни киселини в кокосовото мляко също може да убие трите основни вида атерогенни организми - бактерии, които причиняват образуване на плаки в артериите - което може да доведе до сърдечно заболяване.
Здрава кожа и коса
Кокосовото мляко е силно питателна при поглъщане и тези хранителни вещества могат да помогнат за подсилване и подобряване на състоянието на кожата и косата. Мастните киселини в кокосовото мляко са естествен антисептик и могат да помогнат за борба с пърхота, кожни инфекции, рани и суха, сърбяща кожа. Освен това високото съдържание на мастни киселини в кокосовото мляко служи като естествен овлажнител за здрава кожа и може да помогне за ремонт на бръчки и увиване в стареещата кожа.
