Чапати е вид безквасен хляб, който първоначално е част от индийската кухня. Един от многобройните безквасни плоски хлябове като фулка и парати, чапатите могат да бъдат произведени от пшенично или универсално брашно и традиционно се приготвят на тава или на открит пламък. Когато не разполагате с лукса на готвене чапатис по един от тези методи, можете да адаптирате рецептата към вашата микровълнова печка.
Подготовка на тестото
Етап 1
Комбинирайте брашното и солта в голяма смесителна купа.
Стъпка 2
Бавно добавете вода, разбърквайки тестото с пръсти. Спрете да добавяте вода, когато тестото вече не е лепкава или се разпада и се държи заедно.
Стъпка 3
Покрийте тестото и го оставете да седне за 30 минути.
Стъпка 4
Свалете капака и направете топки от тестото с размерите на топките за голф.
Готвене на шапати в микровълновата фурна
Етап 1
Нанесете няколко капки масло върху върховете на пръстите си и сплетете топките с тесто.
Стъпка 2
На плодова повърхност извадете всяка топка от тестото в плосък кръг с дебелина около 2 до 3 милиметра.
Стъпка 3
Поставете всеки чапати в микровълновата фурна отделно, покрит с хартиена кърпа.
Стъпка 4
Оставете го да готви от всяка страна за около 30 секунди.
Нещата, от които се нуждаете
- 1 чаша брашно
- Типична вода
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка масло от канола
Съвети
- Чапати може да се сервира с различни къри, кисело мляко или леща.
