Шун не е само за почивка; можете да се насладите на пушек вкус за вечеря всяка вечер на седмицата. Шампоан шунка, известен също като пушена рамото на гърба, Boston задник или вида шунка, е подходящ вариант за вечеря през нощта. Печените мариновани хайвер имат богат вкус, а мазнината върху шунката готви хрупкаво във фурната. Тъй като маргаринът може да е мазен, купувайте такъв, който има по-малко видима мазнина и е дълъг, тесен разрез.
Етап 1
Загрейте фурната до 325 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 2
Нарежете шунката с излишната мазнина, но запазвайте тънък слой, около 1/3 инча, от мазнина от външната страна на шунката. Вкарайте го 1/4-ин. дълбоко с вашите с нож в кристален шарка. Това ще позволи на мазнините да готвят чист.
Стъпка 3
Разтрийте сол или подправка в шунката, като я обработвате в ножните разфасовки.
Стъпка 4
Поставете шунката в тигана. Кук за 35 минути на паунд - около два часа и 20 минути за 4-лири. шунка и два часа, 55 минути за 5-лири. шунка.
Стъпка 5
Поставете термометър за месо в шунката. Когато шунката е завършена, вътрешната температура трябва да бъде 160 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 6
Оставете шунката да почива в продължение на 10 минути, преди да я срежете на парчета. Нарежете шунката на кората или мазнината, която не желаете да ядете.
Нещата, от които се нуждаете
- 4- до 5-lb. маргаритка шунка
- Нож
- 1/8 чаша подправка по Ваш избор, като канела, карамфил, сол или черен пипер
- Тава за печене
- Фурна
- Термометър за месо
