Химиотерапията е трудно време, без да се налага да се тревожите какво да ядем, така че Американското онкологично дружество препоръчва да се подготви предварително. Съхранявайте любимите си храни и направете хранителни ястия, които можете да замразите в отделни порции, така че ще имате много вкусни, но здравословни възможности, налични в този труден момент. Включете много плодове и зеленчуци, цели зърна и източници на постно протеини.
Цели зърна
Цели зърна са по-питателни от рафинираните зърна и осигуряват повече влакна. Това влакно може да помогне да се сведат до минимум някои от нежеланите реакции, които понякога се появяват по време на химиотерапията, като диария и запек. Примерите включват пуканки, овесени ядки, пълнозърнест хляб, кафяв ориз и quinoa. Дръжте пълнозърнести закуски удобен, като бисквити, зърнени храни и кифли, защото похапвате често може да ви помогне да поддържате теглото си, ако химиотерапията кара да губят апетита си и да имат проблеми с яденето на по-големи хранения.
Плодове и зеленчуци
Американското дружество за борба с рака препоръчва яденето на 1,5 до 2 чаши плодове и 2 до 3 чаши зеленчуци всеки ден по време на химиотерапия. Плодовете и зеленчуците осигуряват фибри, антиоксиданти и фитохимикали, но не съдържат много мазнини, което ги прави добър избор за хора, подложени на химиотерапия. Бананите, круши и ябълково пюре могат да бъдат полезни, ако получите диария, и замразени грозде, диня, пъпеш и праскови могат да бъдат добри възможности, ако имате суха или възпаление на устата или гърлото, се отбелязва в Академията за хранене и диететика. Плодовите фъстъци могат да ви помогнат да получите калории и хранителни вещества, ако нямате много апетит.
Източници на постно протеин
Нуждаете се от протеин, за да поправите повредени клетки, което означава, че имате нужда от повече протеини, отколкото обикновено по време на химиотерапия. Червените и преработените меса могат да увеличат риска от рак, така че да ги ограничите в диетата си. Съсредоточете се върху източници на постно белтъчини, като боб, яйца, ядки, риба, соя, птици и нискомаслени млечни продукти. Химиотерапията понижава имунната ви система, поставяйки ви по-висок риск, ако сте изложени на бактерии или други патогени в храната. Пригответе всички ястия, съдържащи месо, морски дарове или яйца старателно и да се избегне непастьоризирано мляко и млечни продукти, за да се ограничи рискът от хранително отравяне.
Мазнини съображения
Храни с високо съдържание на мазнини увеличават риска за наддаване на тегло и трябва да бъдат ограничени, ако сте в състояние да поддържа теглото си по време на химиотерапия, тъй като затлъстяването увеличава риска от рак. В противен случай, добавете повече мазнини към диетата си, за да ви помогне да получите достатъчно калории, като се фокусира главно върху здравите ненаситени мазнини, като тези, намерени в авокадо, ядки, маслини и растителни масла, но включително и пълномаслените млечни продукти и други източници на наситени мазнини, ако е необходимо поради страничните ефекти, които изпитвате по време на химиотерапия.
