Храносмилането е процес на разрушаване на големи молекули на храната в все по-малки молекули. Тъй като храната се придвижва от устата ви и през храносмилателния тракт, тя се дъвче, изгаря, избутва и се смесва с храносмилателни ензими, които я разграждат в различни хранителни вещества и строителни блокове, които тялото ви изисква.
Как работи
Храносмилането е необходимо, за да се намали храната до достатъчно малки молекули, които чревния тракт може да абсорбира и освобождава в кръвта, където те се транспортират до клетките в тялото ви. Механичното разпадане на храната на по-малки парчета също така позволява на храносмилателните ензими да достигат и да ги усвояват по-пълно. Когато имате диария, нетоксирана храна и неабсорбирана вода преминават от храносмилателния тракт, което води до загуба на хранителни вещества.
Механична разбивка на храните
Движението на храната в храносмилателния тракт подпомага механичното разграждане на храната. Докато дъвченето и преглъщането са доброволни движения, след като поглъщате храната, движенията, свързани с храносмилането, са неволни и автоматични. Вашата нервна система контролира тези движения. Перисталтисът се отнася до вълнообразното мускулно движение, което задвижва храната през трактора и също така смесва съдържанието във всеки орган. Мускулните движения на стомаха ви активно смесват храна и ензими, а сфинктерните мускули контролират отделянето на храна от един храносмилателен орган до следващия.
Храносмилателни ензими
Процесът на храносмилането включва много ензими, които разграждат различни хранителни вещества. Например, слюнчените жлези произвеждат амилаза, която действа върху нишестето; стомаха Ви произвежда солна киселина и ензим, който разгражда протеина; вашето тънко черво произвежда повече ензими за нишесте, протеини и мазнини; Вашият черен дроб причинява жлъчка, което помага за разтваряне на мазнините. По време на храносмилането, химичните връзки, свързващи градивните елементи на протеини, въглехидрати и мазнини, се разрушават, освобождавайки енергия.
Допълнителна информация
Процесът на разграждане при храносмилането се нарича катаболизъм. Абсорбцията на хранителни молекули се осъществява предимно в дебелото черво. Вашето тяло може да използва по-малките молекули, за да изгради свои собствени различни протеини, въглехидрати и мазнини, ако е необходимо. Процесът на изграждане се нарича анаболизъм. Различните съставки на храната, както и витамини и минерали, са необходими за нормален растеж, развитие и ремонт на тялото ви, както и за производство на енергия, съхранение на енергия и други метаболитни процеси.
