Фолиевата киселина е допълнителната, неактивна форма на естествено срещащия се витамин В фолат. След като се абсорбира в тялото ви, фолиевата киселина се превръща в метаболитно активен фолиева киселина. Фолат е необходим кофактор при няколко важни метаболитни процеси, което означава, че тези химични реакции не се появяват, освен ако не е налице фолат. Уверете се, че сте включили 400 микрограма фолиева киселина или фолиева киселина във вашата диета дневно, за да предотвратите недостиг.
Производство на червени кръвни клетки
Вашият костен мозък произвежда повече от 65 милиона нови червени кръвни клетки всеки ден за всеки 10 килограма телесно тегло. Тази забележителна производителност изисква постоянно снабдяване с фолат, желязо, витамин В-12 и други хранителни вещества. Ако имате недостиг на фолиева киселина, образуването на генетичен материал за производството на нови червени кръвни клетки се забавя, което води до намаляване на производителността на костния мозък. Тъй като старите червени кръвни клетки умират, няма достатъчно нови клетки, които да заемат мястото си, което в крайна сметка може да доведе до анемия. Допълването на доставката на фолиева киселина от тялото ви отменя тази форма на анемия. Спанакът, брюкселското зеле, кълвачите и други зелени са богати източници на естествен фолат.
Развитие на нервната система
Необходимостта от фолат за производство на нови клетки е особено важна през първите седмици от бременността, когато се формира мозъкът и гръбначният мозък. Дефицитът на фолиева киселина през този период увеличава риска от вродени дефекти в нервната система, по-специално аненцефалия и спина бифида. При анестефалията мозъкът не се развива нормално, което често води до аборт или мъртво раждане. Бебетата, родени живи с аненцефали, обикновено умират скоро след раждането. Spina bifida описва ненормално развитие на долната част на гръбначния мозък, което варира в тежест. Дефектът е малък при някои бебета, но тежката спина бифида може да причини парализа под нивото на аномалията на гръбначния мозък. Фолиевата киселина се добавя към преработените житни зърна в Съединените щати, за да се намали честотата на раждаемостта на нервната система, причинена от дефицита на този витамин.
Аминокиселинен метаболизъм
Вашето тяло използва аминокиселини за изграждане на протеини, превръщайки аминокиселините в други химикали с помощта на фолатни зависими кофактори. Превръщането на хомоцистеин в метионин е един важен пример за метаболизма на аминокиселина, зависим от фолати. Дефицитът на фолат възпрепятства това превръщане, което води до натрупване на хомоцистеин в кръвта. Повишените нива на хомоцистеин са свързани с повишен риск от развитие на сърдечно-съдово заболяване.
Регулиране на генната експресия
Всяка клетка на тялото ви носи същата генетична информация. Функцията и метаболитната активност на дадена клетка е отражение на гените, които са активни или изразени. Фолатът участва в химическа реакция, която поддържа гените "мълчаливи". Дефицитът на фолат може да доведе до загуба на този механизъм за контролиране на генната експресия. Фолат зависимият контрол на генната експресия може да повлияе на риска от развитие на рак и е фокусът на текущите биомедицински изследвания.
