Медицинските власти се съгласяват, че пиенето на прекомерно количество алкохол не е безопасно за бременните жени, тъй като поставя плода в риск от синдром на плода и други здравословни проблеми. Дали консумацията на малки количества алкохол създава рискове остава въпрос на спор. Penne с водка сос съдържа значително количество алкохол, обаче, и избягвайки това е най-безопасният курс. Консултирайте се с вашия доставчик на здравни грижи, преди да консумирате алкохол по време на бременност, дори и малките количества алкохол в сосове и десерти.
Алкохол и бременност
Ефектът на синдрома на феталния синдром включва вродени дефекти, умствено изоставане, лош растеж и поведенчески проблеми. Бременните жени, които имат седем или повече алкохолни напитки на седмица или които пият алкохол - т.е. имат четири или повече напитки на заседание - увеличават риска на бебето. Консумацията на алкохол по време на бременност може също да допринесе за спонтанен аборт или мъртво раждане. Не е известно каква степен на консумация на алкохол е безопасна, така че институциите за обществено здраве на САЩ препоръчват бременните жени да избягват напълно алкохола.
полемика
Някои акушер-гинеколози препоръчват бременните жени да се въздържат напълно, докато други смятат, че малки, рядко срещани порции алкохол - като например чаша вино или бира - са безвредни. Изследване от 2009 г., публикувано в "Вестник на епидемиологията и здравето на общността", открива, че лекото пиене е доброкачествено. Децата родени от майки, които пиеха една или две алкохолни напитки седмично по време на бременност, се представиха по-добре по когнитивни тестове и имаха по-малко поведенчески проблеми от децата, чиито майки бяха въздържали се. Дали да пиете леко или да не пиете изобщо, докато сте бременна, е лично решение и трябва да направите със съвета на вашия акушер.
Водка сос
Общата рецепта за пен с водка сос съдържа 8 унции. от водка и обслужва шест. Всяка порция сос, преди да се накисва, съдържа 1,34 унции. на водка. Сосът се разбърква в продължение на 20 минути, достатъчно дълго, за да изгори най-малко 40% от алкохола в готвенето, според Шърли Периман, специалист по хранителни науки в Държавния университет в Колорадо. Това оставя 0.84 унции. на водка на завършена сервиране. Стандартна напитка от дестилирани спиртни напитки е 1 1/2 унция, така че една порция водна пен съдържа повече от половин напитка на стойност водка.
Препоръки
Избягвайте пари с водски сос, докато сте бременна. Половин питие от спиртни напитки е справедливо количество алкохол, а някои препарати могат да съдържат дори по-големи количества водка на порция. Ако готвачът къси соса за кратък период от време, използва тежка ръка с водка или ястия до големи порции, можете да поемете повече от .84 унции спиртни напитки. Тъй като последствията от консумацията на прекомерно количество алкохол по време на бременност са потенциално тежки, не си струва риска. Някои готвени ястия съдържат толкова малки количества алкохол, че рисковете са незначителни. Например, дългият сирен сос с блясък на вино за готвене не трябва да предизвиква безпокойство. Консултирайте се с Вашия лекар, за да определите точно къде да изтеглите линията.
