Палеолитната диета е план за хранене, който се опитва да имитира това, което ранните хора ядат. Поддръжниците на палео диета, като Лорен Кордайн, твърдят, че можете да отслабнете и да намалите риска от различни заболявания, като избягвате храни, които вашите ранни предци не са яли. Този тип план за хранене включва плодове, зеленчуци, морски дарове, месо, яйца и здравословни масла, но не включва картофи, включващи сладки картофи. Поддръжниците смятат, че картофите не са били на разположение в палеолита и че те са твърде високи в захарта.
Предизвикателството на картофите
Прясна картофено пюре. Снимка: bhofack2 / iStock / Getty Images Индивидите, следващи строга палео диета, избягват картофите. Някои хора следват модифицирана палео диета, която включва картофи, докато други правят модификации, включващи сладки картофи, но не и бели картофи. Така че, зависи от вас дали чувствате, че картофите отговарят на вашите цели за здраве. Междувременно можете да замените картофите с плантани, които се допускат в диетата Paleo. Плантаните са нишестени, но с ниско съдържание на захар, което ги прави добър заместител. Това е обичайно да се използват plantains на мястото на картофи в солени ястия. Използвайте плантани в зеленото им състояние. Докато узряват и стават жълти, те стават сладки като банани.
