Пълнените кокошки кокошки са много приличали на пълнени пилета, но много по-малки. Една кокошка служи един човек. Печката Top stuffing е предварително смесена смес от галета и подправки, която се смесва с вода и някакво масло и масло и след това се пържи в микровълнова фурна или тиган. Пълненето на корнешките кокошки изисква много малко пълнеж, така че стъклената тавичка е удобна за задържане на остатъците за използване в други ястия.
Етап 1
Предварително загрявайте фурната до 350 градуса по Фаренхайт. Покрийте 9-на-13-инчови стъклени тава за готвене и шкаф, който се вписва вътре в нея с неръждаем спрей за готвене.
Стъпка 2
Изплакнете вашите кокошки кокошки носачки с хладка вода и ги подсушете. Изсушете ги внимателно.
Стъпка 3
Масажирайте омекотеното несолено масло в кожата на кокошките. Обърнете специално внимание на краката и крилата, защото те са склонни да се кафят по-бързо.
Стъпка 4
Поставете кокошките на маслената рафта и излейте? чаша или бяло вино над тях. Това добавя допълнителен вкус към соковете, но не е абсолютно необходимо.
Стъпка 5
Поръсете домашните птици подправки над кокошките. Това обикновено съдържа розмарин, градински чай, мащерка и чесън. Скъпите миксове понякога включват лимонов пипер.
Стъпка 6
Поставете около 1 чаена лъжичка. на масло в тиган и превръщането на топлината в "средно-високо".
Стъпка 7
Подсушете лука, целината и чесъна в маслото, докато зеленчуците са полупрозрачни и напукани, а чесънът просто започва да се кафява.
Стъпка 8
Добави? чаша вода до пакет от печене Топ пълнеж и 1/8 чаша масло. Смесете ги заедно, докато не бъдат добре смесени и ги добавете към зеленчуците и чесъна в тигана.
Стъпка 9
Пригответе пълнежа, докато се нагрее. Оставя се да се охлади до стайна температура.
Стъпка 10
Напълнете котлените кокошки с около 2/3 чаша плънка, в зависимост от техния размер. Опаковайте пълнителя много слабо.
Стъпка 11
Поставете кокошките във фурната и ги покрийте свободно с фолио. Печете кокошките за 30 минути и след това отстранете фолиото, за да могат да се кафят. Продължете да ги печете за още 15-20 минути.
Стъпка 12
Потопете термометър с незабавно отчитане в най-дебелата част на гърдите, като внимавате да не докосвате костите. Проверете пълнежа, като поставите сондата директно в нея. Кокошките се правят, когато температурата на гърдата е 180 градуса по Фаренхайт, а температурата на пълнене е 165 градуса по Фаренхайт.
Нещата, от които се нуждаете
- Печене, 9 до 13 инча
- багажник
- Неразтворим спрей за готвене
- Неосолено масло
- Подправка на домашни птици
- Бяло вино (по избор)
- Skillet
- ? лук лук, нарязан
- ? чаша целина, нарязан
- 2 скилидки чесън, обелени и смлени
- Печка Топ пълнеж микс
- Измервателна чаша
- вода
- Алуминиево фолио
- Термометър за месо с незабавно отчитане
Съвети
- Използвайте остатъчно пиле и пълнеж, за да направите сандвичи.
Предупреждения
- Никога не поставяйте горещо пълнеж в студена кокошка, защото разликата в температурата може да подпомогне бактериите.
