Медът и лимонът са две здравословни натурални храни, комбинирани от много култури за безброй поколения. Комбинирането на чист, суров мед със свеж лимонов сок е популярно средство за отслабване, въпреки че има много други ползи, които трябва да се получат, включително подобряване на храносмилането. Медът и лимонът споделят едни и същи свойства, които са от полза за стомашно-чревната система, но те контрастират по други начини, особено техните сладки и кисело вкусове.
Храносмилателни проблеми
Лошото храносмилане има различни причини, но често води до липса на киселинност в стомаха. Въпреки, че физическото и химическото храносмилане на храната започва в устата, кисели соли на стомаха са от съществено значение за по-нататъшното разграждане на храната преди да стигне до тънките черва. Инфекции на стомаха, които често водят до язви, намаляват храносмилателната способност и могат да причинят подуване, метеоризъм и коремна болка. Съдовите възпалителни състояния, като болестта на Crohn и синдрома на раздразнените черва, също намаляват храносмилането и абсорбцията, като предизвикват коремни симптоми. Показания за мед и лимон, които са от полза за целия храносмилателен тракт.
Лимонов сок
Лимоновият сок е много кисел, до голяма степен поради лимонената киселина, която съдържа. Киселинността на лимоновия сок може да подпомогне способността на стомашната киселина да смила химически храната, която не само осигурява повече хранителни вещества, които да абсорбират в червата, така и намалява симптомите на лошо храносмилане, подуване на корема и киселини в стомаха, според "Биохимия на храненето при човека". сокът също така показва антимикробни свойства и е богат източник на витамин С, който се комбинира за намаляване на случаите на инфекции в стомашно-чревния тракт. Лимоновият сок съдържа също калций, магнезий и калий. Освен това, въпреки че лимоновият сок допринася за киселинността на стомаха, той действително има алкализиращ ефект върху кръвта и другите тъкани, което стимулира имунитета и обезсърчава разпространението на много видове микроби.
Свойства на меда
Медът е също антимикробно средство, което се дължи главно на ензим, който може да произвежда малки количества водороден пероксид, според "Хранителни науки". Медът се използва ефективно за лечението на незначителни външни разфасовки, абразиви, изгаряния и акне, въпреки че поддържа същите свойства, когато се консумират и могат да облекчат някои форми на гастрит. Видовете мед се различават значително в антимикробната си сила и се казва, че Manuka bush на Нова Зеландия произвежда най-мощните, както се съобщава в "Медицински билколечение". Освен това медът има антиоксидантни свойства, които могат да унищожат свободните радикали, които са свързани с влошаване на тъканите и рак. Антиоксидантите допринасят за здравето на стомашно-чревния тракт чрез елиминиране на свободните радикали, намалявайки възпалението и химически променящи токсините. По-тъмният мед обикновено притежава повече антиоксидантни свойства от леките сортове.
Смесване на мед и лимон
Медът и лимонът притежават антимикробни и антиоксидантни свойства и са добри източници на хранителни вещества, въпреки че някои хора смятат, че медът е твърде сладък, за да се хранят сами, а лимоновият сок е твърде кисел. Доброто решение е да ги смесваме във вода, въпреки че "рецептата за хранене на храненето" предупреждава да не се използва вряща вода, защото ще намали аромата, вкуса и хранителната стойност на меда. По-добър подход е да използвате леко топла вода, за да разтворите меда, преди да добавите лимонов сок. Съотношенията, които понякога се използват, са 1 чаена лъжичка суров мед до 2 чаени лъжици лимонов сок в чаша топла вода от 8 унции. Медът и лимонът могат да се добавят към чай, но танините и кофеинът в листата от черен чай може да доведат до гастроинтестинално разстройство.
