В продължение на хиляди години хората са държали кози като млечни животни. Козе мляко, сирене и кисело мляко остават скоби за определени ястия и могат да бъдат намерени в много хранителни магазини в САЩ. Според naturopath д-р Робърт H. Sorge, козе мляко и продукти, произведени от него, като козе мляко, са идеални храни за хората, защото те са забележително подобни на кърмата. Козната суроватка съдържа големи количества протеини и други аминокиселини и може да предложи ползи, когато се добавят към здравословна диета.
Хипоалергенен
Козната суроватка може да се използва като хипоалергенен заместител на протеин за деца и възрастни, които са алергични към краве мляко, според д-р Томас Купър. Д-р Купър отбелязва, че над 90% от децата, които имат алергия към краве мляко, не показват алергични симптоми при използване на суроватъчна суроватка. За хората, които не могат да понасят кравето мляко, козята суроватка може да бъде добър начин да получите ползите от млякото за пиене без симптомите.
артрит
Според naturopath д-р Робърт H. Sorge, козе суроватка може да се използва като хомеопатично лечение за артрит. Козята суроватка съдържа биоорганичен натрий, който тялото може да използва, за да запази ставите силно и да намали възпалението в ставите. Д-р Сорф отбелязва, че козите остават безупречно в напреднала възраст в резултат на биоорганичния натрий в техните системи, който се предава в млякото си и се запазва при производството на козе млечна суроватка.
хранене
Козе мляко, заедно с козе мляко, е идеална хранителна добавка за деца и възрастни, според д-р Томас Купър. Въпреки, че както кравешката суроватка, така и козната суроватка осигуряват протеини, козната суроватка съдържа по-големи количества аминокиселини като линолова киселина и арахидонова киселина. Също така съдържа много повече витамин А и калий, отколкото суроватъчна суроватка.
