Испанският ориз е съпровод на ястия като такос или съставка на латински храна, заедно с черен боб. Въпреки, че може да сте имали испански ориз само в ресторант, все още можете да се научите да го готвите вкъщи. Ключът към всяко добро оризово ястие е правилното готвене на ориза. Оризът трябва да е лек, пухкав и твърд, но не и хрупкав. Ако сте уплашени от процеса на готвене, можете да направите пряк път и да използвате незабавно ориз.
Етап 1
Загрейте 1 супена лъжица. от маслото в гърне. Добавете 1/4 чаша нарязан лук и две до три скилидки чесън нарязан на гърнето.
Стъпка 2
С две ръце разбийте два цели домата от консервираните домати. Добавете доматите и 1/2 чаша доматен сок от кутията. Ако не сте сигурни в измерването на домати или ако сте на ниско ниво, заменете 1 чаша нарязани домати с 1/2 чаша доматен сок от кутията. Добавете 30 oz. от пилешки бульон до гърнето.
Стъпка 3
Вземете течността под вакуум и добавете моменталния ориз. Покрийте гърнетата и намалете топлината до средно или средно ниско. Гответе, докато оризът не се разтопи или докато излишната течност се изпари. Испанският ориз трябва да е влажен, но не трябва да съдържа излишна течност.
Стъпка 4
Премахване на ориз от топлина, когато е направено. Оставете покрития ориз, докато не сте готови да го поднесете, за да запазите необходимата влага.
Нещата, от които се нуждаете
- Олио
- Незабавен ориз
- Лук
- Чесън
- Консервирани цели домати с течност
- Пилешки бульон
- Склад за запаси
