Кафето и виното са две от най-популярните напитки по света и всяка от тях има странични ефекти върху човешкото здраве. Опасните последици от прекомерния алкохол и тревожността и безсънието, които вървят с прекалено много кафе, са добре известни. Но добрата новина е, че ако се консумират в умерени количества, повечето от нежеланите странични ефекти на виното и кафето са положителни.
Кафето повишава издръжливостта
Съществува общо научно съгласие, че един от страничните ефекти на кофеина, главният активен компонент на редовното кафе, повишава издръжливостта при дългосрочни спортни събития, според отдел "Спорт" на университета "Райс". Райс обяснява, че кофеинът причинява на организма да съхранява гликоген по време на началния период на физическо натоварване, оставяйки повече гликоген достъпен за употреба по-късно в хода на събитие за физическо представяне. Гликогенът е основното гориво, което тялото използва мускулите; телесната мазнина е вторично гориво на мускулите, но в системата трябва да има гликоген, за да може тялото да използва мазнини. Кофеинът помага на тялото да използва по-ефективно тези запаси от мазнини като гориво и поддържа гликогенът на място по-дълго, забавяйки началото на мускулното изчерпване. С чаша кафе преди да се занимавате с физическа активност, упражненията или спортните постижения могат да продължат по-дълго. При някои хора кофеинът също така намалява възприемането на физическо усилие, като също така насърчава по-дълга физическа активност. Кофеинът е регулиран наркотик в много спортни събития, но запазвайте консумацията преди раси до умерени нива.
Увеличава мозъчната енергия и премахва заболяванията
Кафето ви кара да сте по-бдителни и съсредоточени. Кофеиновото кафе може да повиши кръвното налягане и да причини леко безпокойство, когато се консумира в големи дози, но тези нежелани реакции бледнеят в сравнение с безбройните положителни ефекти върху човешкото здраве, предадени от ежедневна чаша или две кафе, според д-р Стивън Александър, Професор по молекулярна фармакология в Университета в Нотингам, Великобритания, пише в дневника Daily Mail онлайн. Кафето временно увеличава коефициента на интелигентност и подобрява краткотрайната памет, особено при възрастните хора, където също така ускорява времето за реакция и увеличава възможностите за разсъждение. Кафето фокусира ума и д-р Александър съобщава, че надеждните проучвания показват, че кофеинът може да предотврати болестта на Паркинсон и други форми на деменция и дори може да обърне ефекта на болестта на Алцхаймер върху мозъка.
Виното понижава риска от сърдечно-съдови заболявания
Алкохолът винаги може да бъде опасен, когато се консумира прекомерно, а автомобилите и другото оборудване никога не трябва да се използват след консумация на алкохол. С умереност консумиращото вино, особено червеното вино, има много положителни странични ефекти върху човешкото здраве. Институтът Линус Паулинг в Държавния университет в Орегон съобщава, че виното постоянно се свързва с 20% до 30% намаление на коронарните сърдечни заболявания. Резоверат, съставка на червеното грозде, открито в червеното вино, както и гроздовият сок, е активен антиоксидант, който неутрализира свободните радикали, които в противен случай могат да навредят на човешкото здраве, и потиска окисляването на липопротеините с ниска плътност, като по този начин отлага артериосклерозата и сърдечните заболявания. Ресвератролът е противовъзпалителен и помага на тромбоцитите да избягват съсирването.
