Стафидите съставляват част от групата плодове под ръководството на USDA и всяка половин чаша стафиди придава 1 чаша към дневната цел за плодове, която е най-малко половината от препоръчителния ви прием на плодове, в зависимост от възрастта и пола ви. Те също са източник на основни хранителни вещества, така че стафидите са здравословно допълнение към вашата диета. Просто гледайте размера на порцията, особено ако следвате диета за отслабване - стафидите са по-високи в калории на порция, отколкото много плодове, включително прясно грозде.
Хранителна информация за стафиди
Всяка половин чаша сервиране на стафиди - златна или редовна безсемен или семена - ще ви върне 240 до 245 калории, или около 12% от дневния Ви лимит за диета с 2 калории. Повечето от тези калории идват от въглехидрати, включително естествена захар. Независимо от това кой вариант ще изберете, ще получите около 65 грама въглехидрати в половин чаша сервиране на стафиди. Стафидите имат около 50 грама натурална захар на порция. Стафидите са с ниско съдържание на протеини, предлагат по-малко от 3 грама на порция и са с ниско съдържание на мазнини, при по-малко от половин грам мазнини на половин чаша. Ако сте избрали подсладени или ароматизирани сортове стафиди, можете да приемате още повече захар - винаги проверявайте етикета на хранителните стойности, за да сте сигурни, че купувате неподсладени стафиди, за да избегнете добавената захар.
Диета ползи от стафиди
За Вашата калорийна инвестиция ще получите значително количество калий - 13-14% от дневните Ви нужди - минерал, който поддържа здравето на сърцето, помага на вашите нерви да функционират правилно и активира ензимите, които клетките ви трябва да обработват въглехидратите. Стафидите също осигуряват значителни количества мед, манган, фосфор и желязо. Ако изберете засадени стафиди, ще увеличите и приема на фибри.
Половин чаша сервирана семена от стафиди има почти 6 грама влакно, или 23 процента от ежедневните ви нужди, докато стафидите без семена предлагат 12 до 13 процента от дневния препоръчителен прием на фибри. Подобно на калий, фибрите подпомагат сърдечно-съдовото здраве и също така са от полза за контрола на теглото.
Стафиди на диета за отслабване
Стафидите имат някои потенциални ползи за загуба на тегло. Проучване, публикувано в "Хранителни изследвания" през 2011 г., разглежда ефекта от консумацията на сух плод върху телесното тегло и установява, че хората, които ядат повече сушени плодове, са по-склонни да имат по-ниско телесно тегло и телесна маса и по-малък размер на талията.
Но високото калорично съдържание на стафидите може да им попречи да работят в диета, контролирана с калории. Ако се опитвате да отслабнете и можете да ядете само 1500 калории, например, една порция стафиди ще заема 16% от дневния ви лимит. Те имат по-висока енергийна плътност - брой калории на грам - от прясното грозде, което съдържа само 104 калории на чаша. Яденето на храни с по-ниска енергийна плътност може да улесни отслабването, според Пенския държавен университет, така че изборът на прясно грозде за стафиди може да ви помогне да отслабнете.
Съвети за здравословно обслужване и предложения
Стафидите предлагат концентриран сладък аромат, минус всяка преработена или рафинирана захар, така че те могат да добавят вкус към здравословни храни като овесена каша. Добавете шепа стафиди към вашите овес, докато те готвят - това им позволява да набъбват с вода, да се натрупват и да освобождават естествената си сладост. Смес от стафиди и канела, плюс изпръскване на неподсладено бадемово мляко, прави вкусен овесена каша "стафиди". Или комбинирайте стафиди, кашу или бадеми, фъстъци и какаови зърна или какао на прах във вашия кухненски процесор и пулс, докато се комбинират. Оформете получената смес в барове за енергийна лента, която не съдържа изкуствени подсладители или консерванти.
